De la colmena a su mesa

Cómo nació la empresa?

Valor Natural SRL es una empresa que nace del deseo de dos jóvenes emprendedores, Gabriel Osatinsky (34) y Maximiliano Robles (30), de generar productos con valor agregado para ser comercializados en el exterior, tiene sede en la localidad vecina de Funes.

 “Hicimos pruebas de producto el año pasado, diseñamos un plan de negocios, se lo presentamos a un inversor y le encantó. Finalmente conseguimos la última pata que es un productor que trabaja exclusivamente para nosotros.”

Qué los hizo especializarse en miel en panal?

La necesidad de realizar una actividad diferencial. Producir miel a granel hubiera sido ingresar en un mercado saturado, de bajo valor agregado, donde ya existen jugadores fuertes. La miel en panal nos brindaba la posibilidad de incorporarnos en la actividad a través de una estrategia de nicho de mercado, orientándonos a un segmento específico de clientes mundiales que valora lo natural.

La miel en panal es la certeza de que consumimos la miel más virgen y pura posible, sin aditivos, sin conservantes, sin procesos de ningún tipo. Está en el envase natural en el que fue creada: el panal.

Hoy vos vas a un supermercado y te encontrás con que algunos tipos de miel están diluidas con jarabe de maíz o jarabe de alta fructosa, además de sufrir varios procesos necesarios para el fraccionamiento de miel líquida que hacen que pierda la mayoría de los componentes que hacen de la miel un alimento nutritivo.

En síntesis, si querés algo natural, tenés que ir al origen de producción, en Valor Natural hacemos de nexo para posibilitar el slogan “De la colmena a su mesa”.

Cuáles son los principales mercados de exportación?

En estos momentos los compradores más fuertes están en Europa y los países Árabes. 

Nuestro producto ya está posicionado en los principales mercados del mundo, basta con que escribas  “Argentinean Comb Honey” en cualquier buscador de Internet para verlo.

En Argentina estamos avanzados en el  trabajo con una consultora para realizar un estudio de factibilidad y lanzarlo en el mercado nacional. El mercado de lanzamiento en una primera instancia sería Rosario.

Qué dificultades tuvieron a la hora de decidir comercializar en el exterior

Todas. Primero desconocíamos el producto dado que no se vende en Argentina. Fue así que trajimos de Europa muestras de diferente valor para comprobar la calidad de la miel, tipo de envase plástico utilizado (no cualquier plástico ingresa a la CEE).

La segunda fue el desconocimiento de esta forma de producción, tuvimos que importar los implementos para fabricarlos, adquirimos en el exterior bibliografía específica de producción de miel en panal en inglés, y recopilamos experiencias de apicultores internacionales en Internet. Toda esta información la compilamos, la tradujimos y armamos un manual operativo, que es hoy uno de los activos más importantes de la empresa. Quien crea que esto es algo fácil de hacer, encontrará importantes dificultades. Un dato simple por ejemplo: la miel en panal debe ser freezada para ser comercializada, de lo contrario corres el riesgo de que una polilla te eche a perder el panal.

La logística también es una cuestión importante a resolver, dado que un handling equivocado te puede arruinar el producto.

Los planes para el futuro

Incrementar el volumen de producción incorporando más apicultores, seguir expandiéndonos en mercado mundial y trabajar  para incorporar este producto en Argentina. Los apicultores que estén interesados en esta forma de producción pueden contactarnos a info@valornatural.com

Más información en www.valornatural.com

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