Entrevista Realizada a Sergio Bigoya ( Medico veterinario), en el ámbito de la Exposición Apicola de Junin del año 2006

SADA: Tu nombre es?

Sergio Bigoya: Médico veterinario

S: Y tu función es..?

S.B: Estoy a cargo, dentro del servicio penitenciario, de la sección apicultura.

S: En la Provincia de Buenos Aires?

S.B: De toda la apicultura que se realiza dentro de la provincia de Buenos Aires, en las unidades carcelarias.

S: Bueno, para mi esto es una novedad yo no sabia que en las unidades carcelarias existía la apicultura; contame un poco que es lo que hacen, como lo encaran este trabajo.?

S.B: Mira, apicultura en las unidades hace mucho tiempo que hay, en su medida se va creciendo, en un principio era en muy poquitas unidades y a medida que va aumentando la población carcelaria, que van aumentando las cárceles, también vamos nosotros tras de ello; en este momento tenemos en 23 unidades carcelarias apicultura, que son unidades productoras, a su vez en algunas unidades también se dictan cursos de capacitación hacia los internos para... como les decía la apicultura no es para cualquiera, entonces necesitan una previa capacitación para saber lo que es trabajar con las abejas, entonces bueno... se les da un curso de capacitación durante un año y a los internos que mas o menos relacionan bien la actividad después se los hace trabajar a ellos.

S: Hay mucho interés por parte de los internos de trabajar en la apicultura?

S.B: Hay bastante interés, no es fácil porque requiere de todo un seguimiento, no cualquier interno puede venir a trabajar, tiene que tener una conducta, una serie de requisitos y bueno... después hay internos que vienen; como todo algunos que vienen para no estar dentro del pabellón pero hay otros que demuestran interés y al cabo del año se terminan recibiendo.

S: Hacen apicultura en todos los aspectos?, es decir, arman el material ... o sea empiezan desde el inicio de la colmena hasta la cosecha, extracción ...?

S.B: Mirá el material, solamente hacemos el ensamblado del material, aplicación de cera en las unidades que tenemos cursos; en las demás unidades donde no tenemos cursos no, lo que hacen es el trabajo en el campo .

S: O sea que hay unidades que son proveedoras digamos...?

S.B: Exactamente, hay unidades que me proveen del material para yo poder ir a las demás unidades a trabajar.

S: Qué hacen con toda la producción, bueno acá vemos en el estand en que estamos que tienen algunos productos apícolas mas algunos otros productos... o sea el interno produce el material eso se vende eso ingresa a la unidad carcelaria... ¿Cómo es el circuito financiero-económico de todo eso?

S.B: Mirá te explico, nosotros como te decía hoy, trabajamos para la Dirección de Trabajo, Esta Dirección tiene una ley (ley 11.046), que todos los ingresos de todas las producciones van a esa ley. El interno cobra un peculio por trabajar ya sea en la carpintería, en la chanchería, cualquier actividad que desarrolle el interno cobra un peculio. En el caso de la apicultura si ellos nos arman el material, nosotros lo llevamos a las demas unidades y hacemos la producción. Hacemos producción de miel, somos mieleros, no hacemos ni núcleos ni reinas, la producción que va creciendo si la destinamos a como te decía hoy para otras unidades pero no hacemos otro tipo de producción con respecto a la miel.

S: O sea que prácticamente se capitaliza digamos todo lo que producen, si salen núcleos porque uno tiene que nuclear, todo eso va en incremento de la población Apícola digamos..

S.B: Exactamente, en incrementar la cantidad de colmenas pero no se vende material vivo, y el material inerte, de madera como hay mucha cantidad lo que no utilizamos sale a la venta, si se vende, se vende y si no lo reutilizamos nosotros.

S: Mas allá del interés nuestro Apícola el interés social, vos lo ves?, ¿Se ha comprobado que es positivo para los internos todo este trabajo?

S.B: Mirá, la idea es esa. La idea es capacitarlo para que una vez que este en libertad poderlo aprovechar, nos se fehacientemente si lo aprovecharán o no; pero mientras estén de la  tutela del servicio penitenciario  la función es darle alguna actividad para que pasen su tiempo haciendo algo, tratando de crecer, después allá ellos cuando salen si lo desarrollan o no, pero mientras estén en la tutela del servicio poderle dar los medios para que desarrollen alguna actividad .

S: Claro, lo que no existe es un seguimiento de que van a hacer después esos internos...

S.B: Claro, después nosotros no podemos seguirlos, pero mientras estén ahí, bueno, tratar de capacitarlos, de enseñarles un oficio, de crearles un hábito de trabajo que no lo tienen, la gran mayoría no tiene un hábito de trabajo, tener la obligación de levantarse a tal hora, tener la obligación de cumplir con algún trabajo, esa es la función.

S: Correcto, obviamente como lo charlábamos hoy, ellos no pueden salir o sea que la apicultura que se hace es totalmente fijista dentro las unidades.

S.B: Claro si, si, si, si la apicultura se desarrolla dentro de la unidad, ellos no tiene capacidad de salir del predio de la unidad, entonces se desarrolla dentro de la unidad, en algunas unidades dentro del muro, lo que se llama apicultura intramuro, y en algunas otras entro del predio de la unidad pero fuera del muro, pero siempre dentro del predio de la unidad. No tiene capacidad de salir .

S: Vos me comentabas que existen 23 unidades carcelarias que tienen este programa ¿ Qué cantidad de internos apicultores hay?, tenes idea mas o menos.?

S.B. Mas o menos calcula entre dos y tres internos por unidad,. mas los que están haciendo los cursos, esos internos no los contamos todavía dentro del ruedo del apicultor, se están capacitando, pero unos 60-70 internos están trabajando.

S: Bueno muchas gracias

S.B: No por favor gracias a ustedes