En una apicultura desarrollada, como la existente en nuestro país y en gran parte del mundo, el apicultor cumple una función primordial ya no en la depredación de las colonias sino en la crianza y mantenimiento de las abejas, definiéndose entonces a la apicultura como “el arte de criar abejas”.

Este arte no sólo se realiza como medio para la obtención de miel sino de otros productos como la jalea real y el polen que, junto con la miel, cumplen un rol nutricional esencial por tener un alto valor alimenticio y ser un recurso inagotable, punto importante en una población mundial creciente. Por otro lado tanto el propóleos como la apitoxina (veneno de abejas) son materia prima para diversas preparaciones farmacéuticas, ya que poseen altas propiedades terapéuticas en la lucha contra diversas patologías.

Como función primordial hay que destacar  la labor que realiza la abeja en la polinización de diversos cultivos asegurando la correcta fecundación de frutales, oleaginosas, pasturas y otras especies vegetales necesarias para nuestra existencia.

Este cambio de hombre depredador de colmenas silvestres a apicultores criadores de abejas, que aseguran la producción de alimentos y medicamentos, es la evolución del apicultor y de la apicultura que lo insertan en la sociedad moderna como un eslabón esencial en el mantenimiento de la comunidad.

Lineamientos del Curso de Perito Apicultor

Objetivos del Curso

La enseñanza se orienta de manera que el alumno se transforme en un profesional apícola, desarrollando un pensamiento científico a partir de un cumulo de conocimientos teórico-prácticos, que lo llevan a la formación de distintas hipótesis ante la presencia de un problema, obteniendo la capacidad de discernir y resolver diferentes situaciones.

Campo de Acción del Perito Apicultor

El Perito Apicultor puede desenvolverse con la mayor eficiencia dentro de las diferentes facetas de la producción apícola y por su capacidad realizar trabajos de extensión e investigación ligados a su medio.

Formato del Curso

El Curso de Perito Apicultor se compone de 20 encuentros donde el alumno asiste a clases teóricas, teóricas demostrativas y prácticas, desarrollando durante las mismas trabajos en forma individual y grupal.

Cada encuentro se compone de una clase de tres horas en el aula de la sede Social de Rivadavia y actividades teórico-prácticas durante siete horas en el apiario “La Gloria” en González Catan.

La fechas de dictado de estos encuentros son determinadas paulatinamente por la sociedad lo que se le comunicará al alumno con suficiente antelación al suceso de las mismas.

Duración

El curso se extenderá desde principios de agosto hasta junio del año siguiente, con un receso estival desde mediados de diciembre hasta fines de febrero.

Requisitos de Ingreso

Para ingresar al curso de Perito Apicultor se deben poseer conocimientos básicos de apicultura, los que pueden ser obtenidos a través de la aprobación del curso de Iniciación Apícola que dicta nuestra escuela. Aquellas personas que provengan de otros cursos o posean un conocimiento práctico que hayan adquirido en forma personal, deberán rendir un coloquio en fecha que determine la sociedad con anterioridad al comienzo del curso.

Forma de Trabajo

Los alumnos se integrarán en equipos de cinco personas, los que realizarán en conjunto  todas las actividades prácticas, las que están supervisadas por el Coordinador Docente y docentes del curso.

Evaluaciones

Se realizan dos evaluaciones parciales durante el dictado del curso. Las mismas se aprobarán con el setenta por ciento de los objetivos propuestos.

Aquellos alumnos que no alcancen los objetivos o estén ausentes tendrán derecho a un recuperatorio. Los alumnos que aprueben los dos exámenes parciales (o sus respectivos recuperatorios) podrán rendir el examen final que se realiza a la finalización del curso.

Asistencia

Para poder rendir los exámenes parciales el alumno tendrá que haber asistido al 75 % de los encuentros dictados.

Aquellos alumnos que desaprueben o estén ausentes en los parciales o sus respectivos recuperatorios, pero que posean la asistencia requerida se le entregará un certificado de asistencia al curso, ya que el mismo no posee un régimen de aprobación por examen libre.

Horarios de los encuentros

Los encuentros se dictarán los días viernes de 18:00 a 21:00hs. en el aula de la sede social de Rivadavia 717 8º Piso y los días sábados de 9:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00 en apiario “La Gloria” de la SADA en González Catan.

Fechas: Consultar en Cursos y Charlas

 Costo del curso y formas de pago

Ver Precios

Las cuotas son mensuales y no se abonan en los meses de enero y febrero.

Índice de temas a desarrollar en el curso

1.- Conceptos Básicos

- Materiales para la construcción de colmenas

- La colmena y sus habitantes

- Anatomía y fisiología

- Patologías y profilaxis

- Enemigos de las abejas

- Plaguicidas

- Genética y selección

- La abeja y su medio

- Características físicas y químicas de la miel

2.- Manejo

- Revisación Primaveral y Otoñal

- Alimentación Artificial

- Enjambrazón Natural

- Multiplicación de colmenas

- Cría de reinas

- Trasiego

- Pillaje

- Cosecha de miel

- Instalación y transporte de colmenas

- Instalación de la sala de extracción

- Transhumancia

3.- Industrialización y producción

- Miel - Polen -  Jalea Real

- Cera -  Propóleos - Apitoxina

4.- Administración Apícola

- Contabilidad apícola

- Comercialización de los productos

- Comercio exterior

- Legislación