Periodista: Fernando Martinez exclusivo para Sada

El Congreso desde la mirada de los asistentes  (2º parte)

Al Primer Congreso Argentino de Apicultura que se realizó en la ciudad de Córdoba llegaron representantes de todas las provincias del país para participar, y en la mayoría de los casos para disertar, en las charlas que se desarrollaron durante el evento.

Algunos de estos productores nos contaron cuáles fueron sus sensaciones respecto del congreso, y aprovechamos para que nos cuenten como viene la temporada en su región.

Desde Tras la Sierra…

Domingo López llegó al congreso desde Villa Dolores, Córdoba, a través de un concurso que realizó el programa de televisión “Apicultura en Acción” que sale por Canal Rural. López nos contó que la información que obtuvo en su paso por el congreso la va a transmitir a los productores de su zona que no pudieron asistir.

G.C.:¿Cómo vivió el congreso?

Domingo Lopez: Bueno, yo estoy como delegado del departamento de San Javier y la idea es tratar de llevar la mayor cantidad de información posible y transmitirla a los compañeros de mi zona. En el interior cuesta mucho que los técnicos lleguen y que den charlas.  Por eso, este congreso, en el que se han expuesto cosas muy interesantes, nos va a servir para poder transmitir a la gente que no ha venido las diferentes experiencias que se han comentado aquí.

Domingo, que desde hace quince años es productor,  nos contó que su padre era apicultor y le dejó dos colmenas que él nunca quiso tocar hasta que un día lo picaron y se decidió a hacer un curso para poder abrirlas. Pero no solo las supo abrir, sino que también se “enganchó” y hasta el día de hoy se dedica a la actividad.

G.C.: ¿Cuénteme como viene la temporada en su zona?

D.L.: La zona está viniendo bien y tenemos floración muy temprana del molle. Allá tenemos dos clases de molle, el primero ya ha terminado la floración y el segundo está en plena floración. Eso nos permite que no necesitemos alimentar de entrada y en septiembre comenzamos a incentivar con un jarabe bien diluido para que la reina empiece a poner.. Nuestra zona se caracteriza por ser más bien productora de material vivo. Tenemos un promedio de 20 kilos por colmena, que es muy poco. Por eso haciendo núcleos la gente tiene mejores posibilidades económicas.

Desde Chaco…

Enrique Rimondino es un importante apicultor de la provincia del Chaco y estuvo presente en el Congreso Nacional de Apicultura. Allí lo entrevistamos y nos  dio su parecer que eventos así son muy productivos para el sector.

G.C.: ¿Cómo vio el desarrollo del congreso?

E. Rimondino: Muy bien. Yo pienso que el congreso es una herramienta muy importante para juntar a todas las partes de la actividad, porque acá se juntó la parte sanitaria, organizacional, productiva v comercial. No es solo importante para lo técnico, sino que también para todo el sector. Ojalá se siga haciendo. Yo no entiendo como no se ha hecho esto antes a nivel nacional, es muy interesante.

G.C.: ¿Qué charla le interesó más?

E.R.: Yo soy productor, y nosotros como productores tenemos dos  temas importantes, uno es manejo y otro es sanitario, y están muy vinculados. El tema de comercialización es algo sobre lo que no se puede hacer mucho, o sea, la miel tiene un precio y no se puede trabajar mucho al respecto. Entonces lo que se refiere a manejo y sanitario me interesa.

Rimondino tiene 4000 colmenas, la mitad en El Sauzalito que es una zona de una media de lluvia de 400mm al año, y la otra mitad de las colmenas las tiene en General San Martin donde caen 1100mm de agua al año.

G.C.: ¿Cómo viene la temporada?

E.R.: Son muy distintas las dos zonas. En la zona este (Sauzalito) hemos tenido una inundación importante, que es bueno porque riega y hace una zona de bañado muy grande que aumenta la superficie apta para una floración diferencial. La temperatura también ha sido buena durante todo el año y aunque no haya helado, la colmena inverno. En cambio, en  la zona oeste (Gral. San Martín) vino muy seco, y lo veo más complicado en ésta zona que en la otra.

Desde Chile…

Mario Navarrete es miembro y fue gerente de comunicaciones de la Red Apícola y asistió Centro Ferial Córdoba junto a una gran comitiva del país trasandino.

G.C.: ¿Que le pareció el congreso?

Mario Navarrete: Las charlas fueron muy buenas y las investigaciones están bien apuntadas. Yo he investigado mucho allá y fui el que mas pregunté en todas las exposiciones y me parecieron todas muy interesantes. Yo creo que todo el tiempo se aprende y que es necesario actualizarse para poder avanzar. Hay que hacer que todo esto llegue a la base, que llegue a los apicultores y que además los apicultores no solo lo aprendan sino que lo practiquen.

G.C.: ¿Como es la situación de la apicultura chilena?

M.N.: Nosotros tenemos una ventaja que tenemos que aprovechar. Somos pequeñísimos productores, no alcanzamos al 1 por ciento de la producción mundial, pero nuestra gran diferencia está en la calidad, ya que por una cuestión geográfica tenemos especies nativas que no hay en otras partes del mundo y que contribuyen mucho a la medicina. Es decir, tenemos mucha floración de árboles nativos que inciden en el mejoramiento de la calidad de salud de las personas. Entonces eso es lo que nosotros tenemos que explotar.

G.C.: Apuntan a diferenciarse

M.N.: Nosotros no podemos darnos el lujo, porque somos productores pequeños, de estar exportando nuestras mieles a granel. En Chile estamos conscientes que tenemos que llegar a los mercados internacionales con denominación de origen. La idea es darle una etiqueta a los productos de la colmena de Chile, no solo en la producción de miel sino en otros productos de la colmena también. Tenemos pocos volúmenes pero de buena calidad y esa es la veta que tenemos que explotar.