Periodista: Fernando Martinez exclusivo para Sada

El Congreso desde la mirada de los asistentes  (1º parte)

Al Primer Congreso Argentino de Apicultura que se realizó en la ciudad de Córdoba llegaron representantes de todas las provincias del país para participar, y en la mayoría de los casos para disertar, en las charlas que se desarrollaron durante el evento.

Algunos de estos productores nos contaron cuáles fueron sus sensaciones respecto del congreso, y aprovechamos para que nos cuenten como viene la temporada en su región.

Desde Jujuy…

Fredy Alemán llegó desde Jujuy junto a una comitiva de productores y destacó la actualidad de los temas tratados durante el Congreso

G.C.: ¿Como vio el congreso?

Fredy Alemán: Bien, porque los temas son los actuales, los del momento. Quizás hubo un tema que nos parece que tendría que haberse tocado como es Nocema. Porque para nosotros es como una enfermedad silenciosa que vemos que si no la detectamos a tiempo, ya después es muy difícil recuperar la colmena. Pero los temas que se han tratado ahora son muy interesantes. El tema varroa que es muy candente, como la caracterización organoléptica, que en la provincia también estamos formando técnicos  para eso.

Alemán además destacó lo importante que resultó para la gente de su provincia el tema de diferenciación que se trató en las charlas porque señaló: “no podemos competir en precio y en volúmenes con los productores de los lugares tradicionales, entonces esos temas son importantes para nosotros porque logramos valor agregado a través de ese proceso con los  pequeños volúmenes que tenemos”.

G.C.:¿Como viene la temporada en tu región?

F.A.: Allá viene el tiempo cruzado. El año pasado no fue bueno y este año tuvimos muchísimas lluvias. Nosotros tenemos dos picos de néctar, el menor pico, que es en febrero, no existió porque hubo mucha lluvia y se lavó todo. Así que ahora viene el pico fuerte de néctar que es a partir de agosto y septiembre. Vamos a esperar porque ahora no hubo frío, tampoco hubo una invernada como todos los años y la colonia se empezó a estimular con alguna flora que quedaba por las altas lluvias y la humedad. Lo que florecía en agosto o septiembre ahora floreció en julio. Está todo desfasado y estamos viendo como acomodar el manejo.

Desde Neuquén…

Ocho productores llegaron desde la provincia patagónica para tratar de absorber la mayor cantidad de información posible del congreso y llevarla de regreso para compartirla con el resto de los productores neuquinos. 

La Dra. Valeria Malcotti del Departamento de Apicultura del Ministerio de Producción y Turismo de Neuquén y Miguel Gutiérrez, asesor de campo del Programa Apícola del gobierno provincial, nos comentaron sobre el congreso y la situación de la actividad en Neuquén.

G.C.: ¿Qué le parecieron los contenidos que se trataron en las conferencias?

Miguel Gutiérrez: A mí en lo personal me pareció muy instructivo a nivel productor. Muchos productores que vinieron del interior del país están muy satisfechos con cosas novedosas y con otras que no lo son tanto, pero que sirven para aprender un poco más.

G.C.: ¿Cuánta gente vino desde Neuquén?

Valeria Malcotti: Vinieron ocho productores. La idea era traer mas personas pero a último momento por las grandes crecidas de los ríos, hubo muchas inundaciones y muchos problemas en las rutas para acceder a Neuquén capital que es desde donde salímos. Por eso algunas personas del norte no pudieron venir. La idea es, que cada vez que haya un evento asi y en la medida que tengamos los fondos, desde el gobierno de Neuquén convocar y llevar una comitiva importante. 

G.C.: Entonces ahora les queda divulgar los contenidos que se trataron en el congreso.

Gutiérrez: Ese es el objetivo de traer productores de distintos zonas de la provincia,  para que después esto llegue a los demás apicultores. Se invitó y se contactó a gente puntual, a apicultores que tienen  buenos contactos con los distintos grupos de trabajo, y la intención es que ahora ellos repartan.

Miguel Gutiérrez apuntó que la actividad es relativamente nueva en Neuquén con respecto a otras regiones que son tradicionalmente apícolas. Pero al ser una actividad nueva rescata los beneficios de poder organizarse mirando las experiencias de los demás, que les ha servido para no repetir errores y copiar las cuestiones buenas.

G.C.: ¿A qué apunta el desarrollo apícola de la provincia?

Gutiérrez: Apuntamos esencialmente a aumentar la calidad de los productos que se producen en la provincia. Nos importa muchísimo la calidad porque no somos una zona apícola que podamos desarrollarnos y producir demasiado, entonces trabajamos justamente en loas cosas que se están tocando en el congreso como caracterización,  calidad, controles sanitarios.  Por eso nos sirvió mucho venir.

G.C.: ¿Como viene la temporada en Neuquén?

Gutiérrez: El clima está raro, ha llovido mucho y creemos que va a ser bueno. Igualmente viene complicado, en el norte tuvimos muchísimos problemas con las lluvias, porque hemos perdido colmenas porque los ríos se han desbordado. Esto al campo le hace muy bien, pero para aprovecharlo hay que tener las colmenas y tenerlas bien. Creo que esto viene bien como clima y como año productivo, vamos a ver que pasa.

Desde Entre Ríos…

Ricardo Schneiter es un productor importante en su región y destacó la excelente organización del congreso.

G.C.: ¿Cómo vio el Congreso?

Ricardo Schneiter: Tiene un nivel muy bueno. Una organización perfecta en la que no ha quedado nada al azar. Todos los que hemos venido creo que nos hemos quedado con la misma impresión, hemos visto que el sector apícola también puede hacer cosas buenas

G.C.: ¿Con respecto a los temas tratados?

R.S.: Las charlas estuvieron bien presentadas, pero el problema que tenemos es que es siempre lo mismo y no tenemos resultados o experiencias de apicultores importantes, empresarios, para que realmente uno pueda definir algo con respecto a las charlas.

G.C.: ¿Que sugiere?

R.S.: Tendría que ampliarse un poco con respecto al mercado mundial de la miel, saber adonde estamos parados con los precios, tendencias, fluctuaciones. Tendríamos que apuntar un poco mas ahí, para el apicultor empresario o aquel que estas exportando o que esta haciendo otras experiencias. Yo creo que se tendría que volcar un poco más para ese lado porque es lo que siempre buscamos los apicultores, mejor rentabilidad y saber que proyección tenemos a futuro.

G.C.:¿Como viene la temporada en Entre Ríos?

R.S.: El  tempo vino muy seco, hay regiones que hubo cero de miel, en otras más o menos, y en zonas muy puntuales han salvado la situación