Arriba Argentina, levántate y anda que mientras hay vida hay esperanza.

¡Feliz día de la Patria.!



Boletín del Colmen@r electrónico
Órgano de difusión de S.A.D.A.-RED. Dependiente de la Comisión de Prensa y Difusión de la Sociedad Argentina de Apicultores

ESTA PERMITIDA LA REPRODUCCIÓN DE ESTE BOLETÍN - ES OBLIGATORIA

 



S.A.D.A.-RED - Nº 86 Año 2 -PERIODO 16/05/02 al 25/05/02


I n c o m u n i c a d o

En estos momentos de crisis ninguna noticia nos sorprende en la Argentina de hoy, por ello lamento comentarles que el pasado 25 de Mayo un grupo de "Patriotas", cortaron y robaron las líneas de cableado telefónico que dan vida a mi comunicación con todos ustedes . Por ello amigos del Boletín del Colmen@r electrónico ruego que sepan disculpar pero por razones ajenas a esta redacción esta publicación estará en el cyber espacio en forma esporádica, alterándose la periodicidad de la misma hasta que no se vea solucionado dicho inconveniente . Un afectuoso saludo .

Pablo Maessen . Director del Boletín del Colmen@r electrónico



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A pesar de la crisis los apicultores dijeron "SI"

Expo- Apícola "San Francisco". 2002

Los pasados días 17 al 19 de Mayo los apicultores argentinos se reunieron en las "10ª Feria y Jornadas de Apicultura del Centro de la República" realizadas en predios de la Sociedad Rural de San Francisco. Córdoba.

Poco a poco fueron llegando apicultores experimentados y otros "no tanto" de todo los rincones del país y también de algunos países vecinos como Chile y Uruguay . Todos con un mismo fin hablar y escuchar sobre todo lo referente al mundo de las abejas, sus productos y todo lo que gira en torno a ello .

¡Si señor! Así fue .Hacía mucho tiempo que no se veían tantos apicultores juntos interesados en comprar, vender, hacer negocios apícolas . Entre abrazos y apretones de manos se expandía la "feromona" de la apicultura . Parecía que la crisis profunda en que vive el país se había hecho un paréntesis por unos días .

Históricamente se reconoce como protector de la apicultura a San Ambrosio, tal vez sea hora de rezar y agradecer un poco a San Francisco quien parece que se acordó de los apicultores de Argentina

Pablo Maessen . Presidente de la Comisión de Prensa y Difusión de S.A.D.A.



 

Nueva sección
 
PIZARRA DE COTIZACIONES DE PRODUCTOS APÍCOLAS
Expo-Apícola "San Francisco" - Córdoba 2002
 
Es intención de la redacción del BC@electrónico informar a todos los apicultores los precios estimativos de distintos materiales apícolas . Para efectuar la presente pizarra se seleccionaron  cinco empresas al azar presentes en dicha exposición,  fabricantes y distribuidores de distintos lugares del país . Deseamos en un futuro próximo sumar más productos y empresas .-
 

MATERIALES APICOLAS

Precios Min.

Precios Máx.

Promedios

Valor Kgs./miel

Alza Standard Saligna

5,00

5,60

5,40

1,9

Alza 3/4 Saligna

4,20

4,90

4,60

1,6

Alza 1/2 Saligna

3,37

4,20

3,61

1,3

Marcos Standard

0,36

0,39

0,37

0,1

Marcos 3/4

0,36

0,39

0,37

0,1

Marcos 1/2

0,35

0,39

0,36

0,1

Entretapas ciegas de chapadur

1,50

2,30

1,93

0,7

Entretapas con escape de chapadur

1,60

1,60

1,60

0,6

Techos americanos saligna s/chapa

3,20

5,20

3,93

1,4

Techos saligna con chapadur y chapa

4,12

6,70

5,13

1,8

Piso saligna

3,40

4,00

3,61

1,3

Piso Algarrobo

4,10

4,10

4,10

1,5

Piso Caldén

4,50

4,50

4,50

1,6

Cera estampada/kg

5,50

6,70

6,10

2,2

Alambre x bobina

9,50

9,80

9,65

3,4

Clavos 1 1/2 pulgadas espiralados/kg.

3,90

3,90

3,90

1,4

Nuclero de madera

5,12

6,50

5,74

2,1

Nuclero de chapadur

3,50

4,75

4,13

1,5

Rejillas excluidoras con marco madera

5,50

6,20

5,85

2,1

 
Nota: Para el cálculo en kgs. de miel se tomó como referencia un dólar de $3,50 y una cotización de 0,80 u$s/Kg.de miel


 
APICULTURA EN LA WWW
 
 Precios de la miel: semana del 20 al 24 de mayo.
http://www.agro365.com/agro365.asp?cmd=view&articleid=6959
 


Ciencia Apícola

El Boletín del Colmenar electrónico tiene el agrado de presentar una nueva propuesta periodística, la revista "Ciencia Apícola" . Es una publicación trimestral dedicada a difundir artículos de investigación sobre los temas apícolas más actuales. Tiene como prioridad fomentar la apicultura Argentina y de los países Hispano parlantes, en sus aspectos técnicos, científicos y económicos , a través de la cooperación entre asociaciones, cooperativa, centros de investigación, técnicos y apicultores, apoyando las iniciativa capa es de contribuir al mejoramiento de la práctica apícola .

Contenido del primer número:
*Apiterapia:
Evaluación de la efectividad del empleo de un suplemento nutricional a base de miel con polen para el tratamiento de la anemia ferripriva.
*Depredadores:
Moscardón Cazador de abejas, Mellophora ruficauda . Algunas consideraciones sobre su presencia en los apiarios
*Manejo:
Manejo integrado del colmenar.-
*Sanidad:
Vaselina contra varroa.-
Varroa: ¿Un problema del pasado? - Parte 1: Diagnóstico y estrategia de control
 
Reservas e informes : Alejandro Rivas cienciapicola comnet.com.ar

 ¿En que productos confía?

Estimados amigos del Boletín del Colemen@r electrónico en el número anterior publicamos la lista de productos sanitarios para apicultura autorizados por el SE.NA.S.A .En ella figuran productos que han perdido efectividad y en muchos de los casos han sido prohibidos en otros países .

Desde S.A.D.A. creemos que es muy importante depurar esa lista por ello pedimos que tengan la amabilidad de enviarnos su opinión personal sobre los productos que se usan para cada tratamiento y la lista de aquellos en que verdaderamente confía . De esa manera podremos unificar criterios y opiniones . Gracias .



Silplast Envases de PVC CRISTAL

 

Siempre junto al productor dando la mejor calidad

 

Amplia Disponibilidad de Modelos y tamaños- Para el fraccionamiento de miel- Envase para Jalea Real y Polen

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RELEYENDO LA GACETA DEL COLMENAR
 
Este espacio tiene como principal objetivo homenajear a aquellos hombres que escribieron en la bien recordada GACETA DEL COLMENAR primer órgano de difusión de S.A.D.A. . Artículo por artículo redescubriremos las enseñanzas de aquellos que nos precedieron .
 
 
La Polilla de la Cera
Escribe RAUL von KOTSCH
 
Uno de los trabajos que requiere más atención en las actividades del apiario es el que motiva la lucha contra  la polilla (G. cerella) . Mucho se ha escrito sobre este tema y siempre es de actualidad, en virtud de los estragos que hace este insecto en las colmenas y sus principales materiales que se encuentran en depósito .Sobre este último punto - materiales apícolas en depósito- se relaciona este trabajo .Existen varios procedimientos para evitar que la polilla destruya el valioso material que permanece sin aplicación durante seis meses del año, especialmente el que se relaciona con las alzas y los cuadros con obra cérea, utilizados durante la última cosecha
La apicultura casera, por decir así es aquella que explota en pequeñas escala y como suplemento de otras industrias básicas de la granja, no permiten invertir dinero en la construcción de grandes armarios para resguardar de sus ataques al capital  que representa centenares de cuadros con celdas de obreras, de simetría perfecta, pacientemente seleccionadas por el hombre.
No contándose con el citado mueble por razos económicas, se aconseja depositarlo en una habitación que permita cerrarla herméticamente, pues reuniendo esta condición, se puede someter todo el material a la acción del gas de azufre o sulfuro de carbono. Pero como no todos los apicultores o granjeros pueden destinar para tal fin una excelente habitación durante tanto tiempo, los riesgos que corren son mayores, ya que un simple galpón no puede ser un lugar adecuado para depósito de materiales.-
Sin embargo, éstos pueden utilizarse si el apicultor  recurre a algunos de los procedimientos que se mencionan a continuación.
Al terminar la cosecha, una vez bien secos los panales, se ubican como es de práctica en las alzas a razón de nueve en lugar de diez, a fin de espaciarlos convenientemente . Las alzas se superponen unas sobre otras formando una especie de columna y en los puntos de contacto se pegan tiras de papel. En la parte superior se coloca una entretapa que también se adhiere con tiras de engrudo o de goma . Con la abertura inferior se procede de igual forma , es decir que el todo formará  un solo cuerpo con cierre perfecto.
Si bien esta disposición de alzas y los cuadros hacen infranqueable la entrada de la polilla, ésta se puede desarrollar en su interior como consecuencia de algunos huevos que han pasado inadvertidos por el apicultor . Por ello es menester colocar periódicamente en la parte inferior de la columna, una lata con carbones encendidos y azufre en polvo . El gas que forma esta combustión destruirá las larvas que se encuentran en el interior de las alzas . Este procedimiento impone que la primera , la que se apoya sobre el piso, no se ocupe con cuadros, pues en caso contrario se provocaría un incendio.
Otro método más sencillo y eficaz: como en el caso anterior , prepárense las alzas y los cuadros, luego, el que sirve de base, se hace un agujero de dos centímetros de diámetro, por el que se introduce la punta del caño de una máquina de matar hormigas para arrojar a su interior gas sulfuroso .
Como puede deducirse, se trata de un trabajo sencillo, pero de gran resultado en la lucha contra la polilla, pues permite atacar el interior de las alzas sin ningún peligro. Una vez retirado el caño , se tapa el agujero con un corcho. Aconsejamos pues, adoptar este procedimiento para permitir atacar las larva de Gallería cerella con poco gasto y trabajo .
 
Extractado de GACETA DEL COLMENAR -Publicación de S.A.D.A.-Año 1 - N°4 - Julio de 1939
 


Venta de
N U C L E O S  
De la zona de Tigre Buenos Aires
Tres Generaciones Trabajando por la Apicultura Argentina  
Familia Bori


 A P I N O T I C I A S

*14 al 16 de Junio de 2002.- Expomiel - Azul 2002

*31 de Mayo y 1 de Junio de 2002.- ¿ES CONVENIENTE PARA EL APICULTOR TENER SU PROPIA SALA DE EXTRACCIÓN Y FRACCIONAMIENTO? . Disertante . Ing. Laura Enzenhofer . Informes e inscripciones : Sociedad Rural Argentina - Delegación zonal Nº12 - Mendoza - e-mail : frural@speedy.com.ar - Auspicia: S.A.D.A. Delegación Mendoza

*2 de Julio de 2002.- Reunión del Comité Consultor - Asesor Nacional de Apicultura

*16 al 20 de Julio del 2002 .- XIV CONGRESO BRASILEIRO DE APICULTURA e a EXPOAPIS 2002. cidade de Campo Grande - Informes :apicultura2002@convexeventos.com.br

*21 de Julio de 2002 .- Seminario sobre Loque Americana y Acariosis . Oradores :Dr. Sergio Campano, médico veterinario, miembro del SAG (CHILE) y el Dr. Malcolm (T) Sanford, Doctor en Entomología, profesor emérito de la Universidad de Florida E.E.U.U. .Mayor Información http://www.geocities.com/colsuizos o por e-mail : Andreas Schück (Colmenares Suizos) colsuizos@HOTMAIL.COM

*9 de Agosto de 2002 .- CURSO DE PERITO APICULTOR 2002 - 2003 - S.A.D.A. informes@sada.org.ar

*31 de Agosto de 2002 .- ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE S.A.D.A.

*Programa Radial ORO DULCE - Para todo el N.O.A. - Sábados de 8:00 a 9 A.M. por la Radio Universidad Nacional de Santiago del Estero - Responsable Humberto Yanucci ( Corresponsal del BC@e en Santiago del Estero) . Informes: E-mail: humbertoyanucci@hotmail.com

*Pulso Rural - Los Martes el Espacio Radial Apícola reúne notas y reportajes . Martes y Viernes de 19 a 20 hs.

en FM - Radio del Centro 92.5- Chivilcoy B.A. . Informes : pulsorural@hotmail.com

*"El Campo... y Usted". LA APICULTURA VUELVE A LA RADIO!!!!!.... A PARTIR DEL 5 DE MAYO, TODOS LOS DOMINGOS DE 6 A 8 HS. POR RADIO SPLENDID (AM 990) Infomes: diarioapicola@ciudad.com.ar www.amsplendid.com.ar

*La Comisión de Prensa y Difusión comunica a todos los interesados en adquirir el CD con los 50 primeros números del Boletín del Colmen@r electrónico comunicarse con el Sr. Pablo Aufdermaur . E-mail : informes@sada.org.ar

NO OLVIDE ABONAR LA CUOTA SOCIAL - SU APORTE ES NECESARIO PARA QUE LA SOCIEDAD SIGA FUNCIONANDO



C a b a ñ a   A p í c o l a

 

 

El Mate
De Arnaldo Bertolino
Venta de Paquetes - Núcleos – Reinas - Registro Ministerio de la producción Nº 2309
Destacadas por su mansedumbre, alta postura Buena aptitud al invernar y baja tendencia enjambradora.
Alsina 851 – Luján – Buenos Aires - Tel./Fax: 02323-420844 -e-mail: sbertoli@s6.coopenet.com.ar


Correo de lectores :
Nota: Este es un espacio abierto donde podrán hacer consultas sobre los temas apícolas que deseen, como también publicar sus avisos clasificados gratuitos. Las respuestas serán proporcionadas por suscriptores o por el equipo de prensa de S.A.D.A. en el Boletín del Colmenar electrónico o a sus direcciones de correo personales.  ¡PARTICIPE!


Por gentileza del Sr. Claudio Martino del portal . Agroavisos .com  los avisos publicados en el BC@e de S.A.D.A. serán publicados en simultaneidad en http://agroavisos.com 


TIMOL
Timol  producto ecológico pero costoso. Del que no tengo ninguna  experiencia y desearía si alguien que lo utilizó podría facilitarme información. Gracias. mingof@ciudad.com.
 
COLMENAS
Estoy iniciando en la apicultura y escucharía ofertas por colmenas con abejas si es posible italianas. pago al contado. si es cerca de la ciudad de La Plata Provincia de Buenos Aires mejor. gracias Diego Domínguez.   mi dirección es diegodominguez2002@hotmail.com
 
COLESTEROL VS. APITERAPIA
¿Como "combatir" o bajar el colesterol a través de la apiterapia?. ¿Es esto posible?. jmreil@interlap.com.ar
 
PROPOLEOS
Desearía me envíen información referida al propóleos dulcinat@agora.com.ar 
 
MIEL DE ROMERO
Alguien podría informarme donde puedo conseguir miel de romero. Necesito hacerle el favor a alguien que la necesita comprar en forma minorista. DiegoS@exo.com.ar
 
ABEJAS EN CHARRUA
¿Alguien sabe como es el nombre en Charrúa de la abeja (aborígenes que habitaban esta zona de la Rep. Argentina y también la Rep Oriental del Uruguay? Si lo sabe por favor dígamelo. También me interesaría lo mismo pero en Guaraní. Muchas gracias
 
DERRETIDOR
Quisiera comprar un derretidor de cera para derretir la cera con los marcos, electrónico, lo he visto en alguna pagina de internet, si podéis quisiera direcciones en internet de empresas que tuvieran este tipo de articulo, gracias anticipadamente a todos.andiro13@hotmail.com
 
INFORMACIÓN
Alguien puede mandarme información sobre "Apicultores sin Fronteras" o "Abejas sin Fronteras" pmaessen@arnet.com.ar
 
ASESORAMIENTO
Ahora se dan varios factores que me ayudarían a empezar como apicultor: 1- Estoy desempleado, con lo que tengo más tiempo y ganas de empezar proyectos. 2- Tengo un grupo de personas del que participo y también les entusiasma la idea. 3- Me facilitaron un libro (Autor: Oksman) de un apicultor que trabaja (o trabajó, porque el libro es una edición de 1986, y tal vez haya dejado) que me enseñó muchas cosas y me impulsó de nuevo el entusiasmo que tenía "atrasado" . La pregunta es: ¿Cómo es mejor empezar casi sin plata? ¿Como ayudante de
otro apicultor? ¿Comprando o consiguiendo alguna colmena para practicar lo leído? ¿Sólo o en grupo? . Gracias . martintrucco@tutopia.com
 
COTIZACIÓN
Solicito que alguien tenga a bien cotizarme, para la compra, un tambor de miel. necesitaría, en lo posible, que sea de la zona de Luján, Gral. Rodríguez, Moreno, San Miguel. desde ya, muchas gracias. José Gardey. josegardey@yahoo.com.ar
 
PRODUCTOS CONTRA VARROA
Hola quería consultarles si alguien a probado este producto "Apilife" que contiene: Timol cristal; Menthol cristal; etc. o si se sabe de su uso o algo. por que estaba por curar cuando hablando con un colega estabamos
evaluando usarlo... gracias y un saludo a todos. Pablo. apinatal@terra.com.uy
 
                                                                                                                      



Cabaña Apícola
 "GUAYMALLÉN"
De Luis Miguel Gómez
 CALIDAD – SANIDAD  . PUNTUALIDAD EN LA ENTREGA
Reinas a partir de Octubre  - Núcleos y cámaras de cría  a partir de Noviembre
Bandera de los Andes 7000 – Rodeo de la Cruz – Guaymallén – MENDOZA
TEL: 0261-4911012 - 49211387


Los Lectores Escriben ...

Nota de la redacción : La Comisión de Prensa y Difusión de S.A.D.A. comunica que los comentarios vertidos en este espacio no necesariamente deberán ser coincidentes con la opinión de la institución . Este es un espacio abierto, donde los lectores pueden expresar su opinión siendo únicos responsables los firmantes al pie de cada  escrito .-


MÁS NOTICIAS DE GERÓNIMO

 

Hawaii, Mayo de 2001.

Hola Pablo, acá nuevamente Geronimo Muñiz contándote un poco mas, a vos y toda la gente de la apicultura en
Argentina, la experiencia que estoy viviendo. Se esta termiando la temporada de cría de reinas en donde estoy trabajando. Obteniendo como resultado un año muy bueno comparado con temporadas anteriores que era el
clima uno de los factores que no acompañaba ya que fueron años de sequía y con bajos rindes. Este año las lluvias se hicieron presentes y ayudaron a que la producción de reinas y miel sea positiva, entre otras actividades de la zona.
Aprovecho también para saludar a través de esta nota a la gente de Azul y desearles mucha suerte en los preparativos y el desarrollo de la Expomiel. Se que las cosas en Argentina no están de lo mejor pero que algo puede cambiar si todos aportaríamos un granito de arena. Sin mas me despido saludando nuevamente a todos los apicultores, hasta la próxima. Desde Captain Cook - Hawaii.

 

Geronimo Muñiz (Azul)


INAUGURACIÓN

Querido Pablo: te cuento que el pasado sábado en San Francisco, al final de la Jornada, fui invitada informalmente para acompañar a mis casuales compañeros del viaje de regreso a Santa Fe. Los acompañé a la inauguración del nuevo local de ventas de Apicola Vairolatti, "El Gringo". Allí compartimos emociones junto a su familia, (de la cual trabajan todos en la empresa) y un montón de amigos y conocidos de todo el país que se arrimaron a saludar y festejar lo que hoy puede parecer muy raro en el país, como es inaugurar algo nuevo. Un local muy lindo, cómodo y elegante para que los apicultores disfruten y descansen de sus habituales tribulaciones. La reunión estuvo muy bien regada y con montones de exquisiteces, que como buenos apicultores dimos cuenta con muchísimo gusto. Hubo un vídeo familiar que compartieron con nosotros y que nos hizo lagrimear a muchos y llorar a "moco tendido" a los Vairolatti que cuenta de sus comienzos, muy humildes y de poner mucho esfuerzo desde hace tiempo, al igual que tantas familias de apicultores argentinos. Vaya mi saludo y felicitaciones para toda la familia del "Gringo" y mi deseo de que vaya todo lo bien que esperan en su nueva casa.

Ing. Laura de Enzenhofer - SADA

 



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C.P. 6700 – Luján ( Bs. As.)
lujanapicult@s6.coopenet.com.ar

“Api-Guía 2002”  
Api-Guía informa que a partir del 1-1-2002  la “Api-Guía 2002”, se puede consultar gratuitamente
en nuestra pagina www.api-guia.com.ar (guía 2002).
En ella puede encontrar los datos de todo lo vinculado al mercado apícola.
Si desea publicidad en ella o cambiar algún error en su figuración, comuníquese con nosotros a nuestra nueva dirección de Correo: Ramón Castro 3305 (1636) Olivos. Bs.As. Tel/Fax (011) 4794-8688
 
 


EXPERIENCIAS PARA COMPARTIR

Con motivo de informar a nuestros lectores la situación actual de la apicultura en Argentina y en los países de habla hispana, la Comisión de Prensa y Difusión de S.A.D.A invita a todos los apicultores, socios, amigos de Argentina y otros países que envíen comentarios referidos a la cosecha 2002 teniendo en cuenta . Producción de núcleos, crianza de abejas reinas .Promedio de cosecha de miel/polen y propóleos comparado con años anteriores, causas aparentes de la diferencia, problemática particular de cada zona y otras observaciones de interés . Los mismos serán publicados el los medios de difusión con los que cuenta la Sociedad .

Dirigir los informes a pmaessen@arnet.com.ar



POLEN DE QUEBRACHO
Extraído en el monte Chaco - Santiagueño

 

Disponemos para la venta polen de la cosecha 2001 de nuestras colmenas ubicadas en la ESTANCIA LOS ITINES "El 86", Árbol Blanco, Departamento de Moreno, Provincia de Santiago del Estero . Nuestro polen es limpiado por ventilación y secado sin recibir los rayos del sol quedando una humedad residual de 7%. Luego es envasado en doble bolsa de polietileno al vacío dentro de un cuñete de cartón de aproximadamente 15 Kgs.

Informes: NOVOBRA S.A. Hipólito Irigoyen 1628 – Piso 12 – (1344) Buenos Aires – Argentina . Tel: 4374 – 7238 . Fax: 4374 –79944 - E- Mail: Novobra@novobra.com.ar  



LA MIEL EN LA COCINA
Bizcochitos de miel y coco  
Para 2500 gr.
Ingredientes: Miel 200gr.,Fécula de Maíz (Maicena) 50 gr.;Coco rallado 50gr.; Clara de huevo 1; Sal 1 pizca.
Preparación: Bata la clara con la pizca de sal a punto nieve. Agregue la miel y bata enérgicamente hasta obtener una crema ligera y espumosa. Agregue poco a poco alternando la maicena con el coco rallado hasta formar una masa homogénea.
En una bandeja enmantecada distribuya uniformemente una cucharadita de masa por bizcochito
Lleve al horno moderado hasta que estén dorados.
 
Extractado del libro : 250 receta con miel de Carlos Muselli


¿LE INTERESA LA ECONOMIA?

Suscríbase a la Revista REALIDAD ECONÓMICA editada por el

Instituto Argentino para el Desarrollo Económico (I.A.D.E.)

Informes: iade@rcc.com.ar - http://www.iade.org.ar  



 

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Mendoza - Semana del Apicultor 2001 - Transcripción de la chala (08/11/01):
 
APITERAPIA HOY EN ARGENTINA Y CUBA.
(Parte 2) 
 
Por Dr. Julio César Díaz

Asistente

 

¿Entonces los farmacéuticos también están equivocados? porque a uno un médico le receta un medicamento y uno va y lo toma porque confía en el laboratorio, en el farmacéutico y en el médico.

 

Dr. Julio César Díaz

 

El farmacéutico no tiene capacidad de recetar; si el farmacéutico ve que en dos años de trabajo llegaron 2.000 recetas de carbonato de calcio se dice "si los médicos lo recomiendan será porque es bueno", y cuando uno va a comprar un medicamento el farmacéutico no le pregunta "¿qué tal anda con este medicamento?"

 

Asistente

 

Pero yo hablo del director del laboratorio.

 

Dr. Julio César Díaz

 

Pero el director del laboratorio es el que pone la firma y si hay alguna partida en mal estado o que no salió de acuerdo a lo que dice el prospecto es el que va preso, pero nada más.

 

Asistente

 

Entonces hay que meter presos a todos.

 

Dr. Julio César Díaz

 

No, no se los va a meter presos, porque el director del laboratorio está avalando por ejemplo que la pastilla tiene 400 miligramos de carbonato de calcio, pero en ningún momento avala que va a ser buena para su salud.

 

Asistente

 

¿Y la dosis diaria recomendada?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Sí,  la dosis diaria recomendada no significa que tenga que ser una dosis que vaya a producir un buen efecto, o no significa que para todos los organismos ande bien. Yo estudié medicina en Córdoba, del hospital San Roque, y en los hospitales estatales es obligación que a todo paciente muerto en el hospital se le haga una autopsia, no importa de qué se haya muerto, aunque lo haya pisado una camilla en el pasillo del hospital.

 

El hospital San Roque dice que el 100% de las mujeres mayores de 65 años que se les hizo una autopsia tenían cálculos en la vesícula, una explicación muy rápida de esto sin demasiados basamentos científicos es que en la menopausia se produce, por una cuestión de cambio hormonal, una alteración que hace que se produzcan cálculos en la vesícula.

 

De ese 100%, ni siquiera un 10% tenía antecedentes en su historia clínica de problemas en la vesícula o problemas hepáticos, es decir que son hallazgos de autopsia, y de ese 100% la mayoría consumía carbonato de calcio. Entonces, hay muchas cosas que uno las ha escuchado durante años y que sin embargo no son así.

 

Les doy un ejemplo muy claro, que lo tengo metido en la cabeza porque casi me tiran de la ventana del segundo piso cuando estudiaba medicina interna: hay un libro, el "Farrera Rosman", que lo estudian todos los estudiantes de medicina, y que se usa en medicina interna que es la materia con la cual se recibe la mayoría porque por ser una de las materias más difíciles la dejan para el final, es de autores españoles, y es la Biblia para los médicos.

 

En este libro con el cual se reciben todos los médicos de nuestro país, en la parte de vacunas e inmunizaciones, en una página dice "la rabia tiene una taza de letalidad del 100%", es decir que la totalidad de los enfermos de rabia se muere, y en la otra página, la página de enfrente, dice "la vacuna para la rabia es la única vacuna que aparte de ser preventiva tiene un efecto curativo".

 

A mi casi me rajan de la cátedra, porque era estudiante y no podía discutir esas cosas, pero el libro en páginas enfrentadas se contradecía, por eso, bien dicen los estudiantes de abogacía: "serás lo que debas ser y sino serás médico". De todas maneras, si tienen que hacer un tratamiento con calcio el polen tiene mucha cantidad de calcio.

 

Asistente

 

¿Y cuántos gramos de polen hay que consumir por día?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Una persona necesita consumir cantidades exageradas de calcio cuando su organismo desperdicia el calcio que se consume. Hablamos de miligramos, no de 6 pastillas de carbonato de calcio por día, es decir que es muy poco. Por otra parte, todos los alimentos vegetales tienen calcio, y tienen calcio orgánico, inclusive el calcio de todos los lácteos es bastante más insoluble que el calcio vegetal, y el carbonato de calcio ni hablar, es piedra molida bien finita. Y si usted sale a la calle se va a encontrar con que mujeres en la menopausia están todas consumiendo carbonato de calcio, y la mayoría no sabe qué es lo que está consumiendo.

 

Asistente

 

En una persona que tiene problemas de osteoporosis y que además no se le fija el calcio y lo pierde por la orina ¿El polen ayudaría a que se fije más fácilmente el calcio en los huesos?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Si, el polen mezclado con miel, la miel ayuda a fijar el calcio a los huesos. Lo que puede suceder con esta mujer que usted dice, es que uno piense que tiene un problema digestivo, de mala absorción, es lo primero que uno tiende a pensar, pero tal vez no sea ese el problema sino que su organismo funciona muy bien y al calcio basura lo elimina. Pueden ser las dos posibilidades. Tal vez si usted le da un calcio de buena calidad como el de los vegetales o el del polen, ese organismo absorba bien el calcio.

 

Asistente

 

¿A partir de qué edad una mujer debería empezar a tomar precauciones para no terminar en un problema de osteoporosis?

 

Dr. Julio César Díaz

 

En los años que llevo como médico, nunca he tenido un caso de osteoporosis como enfermedad. La osteoporosis se da cuando hay una pérdida patológica de calcio, cuando hay mucha pérdida de calcio, y que lo que ocurre es que hasta se dan fracturas espontáneas de los huesos, que por ejemplo una persona se levanta a la mañana y tiene una pierna o un brazo fracturado, eso es osteoporosis, y yo no he visto nunca en mi vida un caso de osteoporosis, tampoco pierdo la esperanza de verlo.

 

Lo otro, que se lo está manejando comercialmente y que también se lo llama osteoporosis, pasa por un proceso fisiológico. Desde el punto de vista biológico la mujer ha sido hecha para reproducir la especie, entonces, mientras la mujer está en edad reproductiva, es decir desde que empezó a menstruar hasta que le llegó la menopausia, necesita una cantidad extra de calcio primero porque sus huesos van a soportar más peso por la sobrecarga del embarazo, y segundo porque sus huesos van a tener que cederle calcio a la criatura.

 

Una vez que la mujer deja de tener la posibilidad de quedar embarazada el organismo no necesita esa cantidad extra de calcio, entonces lo empieza a perder, entonces no es que pierda el calcio sino que elimina lo que no necesita, y eso es completamente normal, no es un proceso de enfermedad sino que es un proceso fisiológico.

 

Entonces, si a través de las revistas de moda, la televisión, los médicos que pagan para estar en programas de televisión, de los fabricantes de aparatos de desitometría ósea, etc. se le hace un poco de publicidad, como se hizo hace 12 o 13 años atrás, y logran sembrar la psicosis de que la osteoporosis es una enfermedad, tienen el negocio asegurado de por vida, directamente.

 

Así como con el derribe de las torres gemelas que las compañías aéreas perdieron un montón de dinero por la psicosis que causó, este caso es al revés. Para los que están en el negocio hay que vender carbonato de calcio, hay que hacer las desitometrías óseas, etc., ahí está el negocio. Pero resulta que usted va a ver a un médico de familia, que tal vez tenga 40 o 50 años de médico, mira la radiografía y dice "señora, me parece que tiene entre un 15 y un 17% de descalcificación", entonces usted va a hacerse una desitometría ósea, que cuesta bastante cara, y el resultado le da un 16%.

 

No hace falta hacer una desitometría ósea, cualquier médico con un poco de experiencia no le erra en más de un 3 % del porcentaje de descalcificación, es decir, hay todo un negocio atrás de esto. Por eso, si usted me pregunta para tratar la enfermedad entonces tratamos la enfermedad, pero si me pregunta sobre la osteoporosis que le meten en la cabeza a la gente no existe.

 

Asistente

 

No, yo preguntaba a partir de qué edad las mujeres debemos tener más en cuenta la pérdida de calcio.

 

Dr. Julio César Díaz

 

Le diría que siempre es bueno consumir calcio, si consume polen de paso nos da trabajo a los apicultores que últimamente venimos bastante mal. El polen, además de tener un porcentaje alto de calcio, tiene hierro, tiene proteínas y vitaminas, tiene una gran cantidad de oligoelementos, tiene flavonoides y tiene un ácido que es el que eleva las defensas. Entonces para qué va a esperar a estar un poco deteriorada o el paso de los años para consumirlo, consúmalo ahora, llegue en buen estado a la vejez.

 

Asistente

 

¿Cuál es la dosis mínima y máxima de polen para una persona que tiene deficiencias de calcio? Una dosis que no llegue a ser nociva.

 

Dr. Julio César Díaz

 

En general con los productos de la colmena se habla de dosis mínimas para producir un efecto. En condiciones normales, es decir si consumo el polen para prevenir, hablamos de veinte o treinta gramos por día que son dos cucharas de postre una en la mañana y otra en la tarde. Si estamos hablando del caso de una anemia o una descalcificación o una osteoporosis, puedo aumentar esa dosis al doble sin ningún inconveniente.

 

Asistente

 

¿No puede llegar a afectar el hígado?

 

Dr. Julio César Díaz

 

No, el polen no tiene nada que pueda llegar a afectar el funcionamiento hepático, al contrario, lo va a mejorar.

 

Asistente

 

¿Hay alguna diferencia entre masticar el polen y diluirlo en algún líquido?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Mientras el líquido no esté demasiado caliente no hay problema, porque la alta temperatura también arruina las propiedades del polen, pero de todas formas la temperatura y la humedad de la boca son suficientes como para absorber bien el polen. El grano de polen tiene una estructura muy particular, es totalmente cerrada, y es del tipo de celulosa, como si fuera madera.

 

Antes se decía que el grano de polen no podía ser digerido por el intestino humano, pero lo que se ha visto ahora es que en condiciones de humedad y temperatura, es decir con los 36º de temperatura que tiene el cuerpo humano y la humedad que tiene ya sea de la saliva o de los jugos gástricos, lo que hace ese grano de polen es abrirse como si madurara, expulsando el contenido, y queda la fibra por un lado y toda la parte de proteínas vitaminas y minerales por el otro.

 

Asistente

 

En el caso de consumir jalea real ¿Hay que dejar pasar algún tiempo entre la ingestión de esta y algún otro producto de la colmena como por ejemplo polen?

 

Dr. Julio César Díaz

 

No, se pueden consumir todos juntos, no hay ningún problema.

 

Asistente

 

Yo he escuchado que personas obesas no pueden consumir polen, es verdad?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Que yo sepa no es así, todo lo contrario, el polen y el propóleos se utilizan en tratamientos para bajar de peso, debido a que consumiendo un volumen muy pequeño provee al cuerpo de muchos de los nutrientes indispensables. Yo he escuchado de médicos que le han dicho a mis pacientes que no consuman propóleos porque les da alergia, y el propóleos es el mejor antialérgico que se conoce, entonces, muchas veces se habla por desconocimiento.

 

Asistente

 

Yo he escuchado que si cuando uno empieza a consumir polen se le despierta el apetito es porque le estaba faltando vitaminas y aminoácidos.

 

Dr. Julio César Díaz

 

Así como cuando uno tiene mucho calor siente la necesidad de comer algo salado, o sea el cuerpo le está pidiendo la sal, es porque se ha deshidratado, o hay veces que el cuerpo le pide algo dulce porque necesita energía rápida, en este caso también. Ahora si al polen lo consumo una hora y media antes de las comidas si me puede despertar el apetito.

 

Las fibras me dan una sensación de saciedad rápida y una vez que ya está en el intestino me despiertan el apetito. En realidad no estoy acostumbrado a un volumen así, me acostumbré de cuatros empanadas para arriba y la cucharadita de polen produce la sensación que a mi organismo le falta algo.

 

Asistente

 

¿Cómo se debe, entonces, consumir el polen?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Si el polen se utiliza para bajar de peso se recomienda consumirlo quince o veinte minutos antes de las comidas, de manera que tenga tiempo de hincharse la fibra. En condiciones normales la mayoría de la gente lo está consumiendo en el desayuno y la merienda. No sé por qué a tanta gente le resulta cómodo consumir polen durante estas comidas.

 

Si yo lo consumiera en ayunas, a media mañana me va a dar hambre si es que el almuerzo está programado para la una de la tarde. Si yo quiero bajar de peso no me conviene, me conviene consumirlo quince minutos antes de las comidas. Si no estoy con problemas de sobrepeso o algo por el estilo me resulta más cómodo agregar una cucharada de polen al líquido caliente que estoy tomando en el desayuno o en la merienda.

 

También es cuestión de acomodarlo a los horarios de cada uno, no hay una receta única. Esto ocurre ya que los horarios y los trabajos de cada uno son muy diferentes.

 

Asistente

 

Hay gente hoy en día que se manifiesta alérgica a muchas cosas, inclusive al polen. ¿El consumo vía oral puede traer contraindicaciones al ingerirlo o es solamente al aspirarlo?

 

Dr. Julio César Díaz

 

No, en general el polen es muy alergénico solamente al aspirarlo, el grano de polen es microscópico no es del tamaño de la pelota de polen que nos entrega el apicultor. La abeja lo va compactando con la saliva. Si bien es cierto que el polen viene con muchos nutrientes, no es menos cierto que la abeja incorpora un montón de propiedades. Uno es el ácido hidroxenoico que no está en las plantas pero está en la saliva de las abejas. La transformación química que le hace la abeja hace que pierda la capacidad alergénica y hasta ahora a nivel internacional, la bibliografía que se presenta en congresos y en encuentros nadie ha podido demostrar que el polen por vía oral que produce la abeja provoca alergia.

 

La alergia que puede llegar a producir el polen es una urticaria, un enrojecimiento o picazón de la piel que cuando uno deja de tomarlo se acabó. Pero una reacción alérgica que pueda llegar a matar a una persona como el polen aspirado, no.

 

Asistente

 

En el caso que la persona necesite consumir el polen, ¿cómo hace para bajar la reacción de urticaria?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Si a la persona le gustan los huevos fritos y los huevos le producen urticaria, que se aguante la urticaria. No sé si soy claro, cuánto gente se conoce que le gusta el chocolate y le hace mal, pero lo consumen como si fuera la última vez. Si uno tiene la seguridad que el polen no le va a traer problemas de salud, si genera una molestia que se la aguante.

 

Asistente

 

¿Por qué en el caso de los niños hasta el año no la pueden consumir?

 

Dr. Julio César Díaz

 

Porque previo al sabotaje del propóleos en el año 1992, hubo cuatro casos de muerte súbita de bebés de menos de seis meses en los cuales sus madres encontraron a sus niños por la mañana que estaba muerto y el periodismo se lo achacó a la miel.

 

Esto fundamentando en el hecho que la miel en el transporte, lo cual es real, junta espora de clostridobutolino que es una bacteria que produce el botulismo, la cual no se ha podido diagnosticar nunca salvo por autopsia, en el caso del bebé menos de un año el aparato digestivo no puede destruir la espora. En el caso del adulto la espora es un alimento más.

 

Entonces, teóricamente la espora en estos chicos evolucionaba, se transformaba en la bacteria y las toxinas de las bacterias mataban a los chicos. La Facultad de Agronomía de la universidad Nacional de Cuyo, en el resumen de investigaciones, en el año 1990 o 1991 hizo un estudio posterior a este caso, no se qué tiene que ver pero lo hicieron, de los cuatro bebés muertos tres no habían consumido miel en su vida y el otra criatura se encontraron esporas en el pezón de la madre.

 

Esto no evita que si la madre y el bebé son pisados por un camión cuando cruzaban la calle para ir a comprar miel se le eche la culpa de esto a la miel, que no les quepa la menor duda. Si en su casa toman un vaso de agua o fuman un cigarrillo, hagan lo que hagan, van a estar ingiriendo esporas de botulismo. En todas las comidas, naranjas, manzanas, vacas, etc. todo tiene estas bacterias.

 

El Dr. Bianchi empezó con la prédica de evitar el problema ya que no es sólo mala propaganda sino también las indicaciones. Si a un niño de cuatro meses le indico y se me muere, no me va a quedar dudas por que fue.

 

Asistente

 

Hay una contradicción, porque cuando el bebé comienza a tener los dientes se aconsejaba antiguamente la miel rosada. ¿Cómo se entiende eso?.

 

Dr. Julio César Díaz

 

Si me pregunta personalmente, a mi hija la he tratado desde chica con polen y propóleos, que es una cuestión de responsabilidad. Insisto, el beneficio que pueda obtener el bebé con la miel o el polen si está sano es mínimo comparado con el perjuicio que pueden tener todos esto productos si otra vez le damos calce al periodismo.

 

Si yo dijera que no hay nada mejor para el lactante que el polen y la miel, lo cual es cierto para fijar el calcio y para un buen crecimiento y maduración, por ejemplo si se toma el asunto como bola de nieve, mañana sale publicado en los diarios y me acusarían de subversivo por indicar cosas potencialmente peligrosas.

 

Asistente

 

Durante el año 1986-1988 se hizo un estudio en los Estados Unidos con 600 casos de bebé azul, es decir aquellos que se mueren por muerte súbita. Esta comisión que estudió los casos determinó que la miel es otro factor de riesgo para el caso de los bebé azules, como lo es el chupete o el pezón mal higienizado o los juguetes en el piso.

 

En realidad en el grueso de los accidentes de bebé azul se originan en familia de pocos recursos o bajos niveles culturales, en donde existe un problema grave de higiene. Los científicos dijeron que si la miel le era suministrada a un lactante que está tomando el pecho los aportes del primero son muy bajos. Entonces no se justifica ponerlo en riesgo.

 

Igualmente diríamos que debería suspenderse el chupete, lo que sucede es que el médico es "más bonachón" si el permite a la madre darle el chupete al bebé. La miel es un factor de riesgo más, no quiere decir que cada vez que yo le de miel al bebé se va a morir, ya que puede tener la espora como no.

 

Dr. Julio César Díaz

 

Para redondear técnicamente esto, básicamente la única explicación para la muerte súbita lógica que se ha encontrado hasta ahora, que la mayoría de los colegas no la quieren encontrar, es que hay una falta de adaptación del bebé porque siempre se da de los seis a ocho meses como máximo.

 

Como consecuencia de esa falta de adaptación, en determinado momento cuando se gestaba el bebé estaba a oscuras, recibía ruidos atenuados, no tenía que respirar, no tenía que comer, no tenía ninguna necesidad, estaba tranquilo en contacto con la madre. De repente sale a la luz, le dan un chirlo, debe respirar, la circulación cuesta trabajo, tiene hambre y le molestan los ruidos y la luz, lo desabrigan con frío y lo tapan las madres con calor, hay un porcentaje muy bajos de bebés que no se adaptan y fallecen.

 

[Intervalo para café]

 

Dr. Julio César Díaz

 

Los fraccionadores de polen y elaboradores deben colocar en algún lugar del envase y con letras visibles de manera que se vea sin dificultades "Alérgicos abstenerse" o algo similar. Como mínimo eso pero es al único alimento que se lo exigen es al polen, el que es alérgico no necesita el cartelito. Hay gente que es alérgica a la lechuga, el tomate o la manzana y entonces ningún procesador le obligan a poner la advertencia.

 

Bromatología también dice que el polen debe ser envasado en cristal transparente pero por ejemplo este producto se deteriora con la luz y no lo puedo tener con envase transparente si quiero asegurar una calidad mínima. Y mientras lo que se diga en bromatología sea ley hay que rebuscárselas.

 

La única contraindicación, en principio, que tienen todos los productos de la colmena es el ser alérgico a la picadura de abeja. Si soy alérgico, no puedo consumir ningún producto derivado de la colmena. El polen y el propóleos están muy contaminados por veneno de abeja por lo que cualquier persona con presunción de ser alérgica a la picadura de abeja no debe consumir ningún producto.

 

Uno de los efectos bien marcados que tiene el propóleos es bajar la presión arterial y el nivel de azúcar en sangre. Esto para los hipertensos y diabéticos es ideal pero para las personas que de por sí tienen la presión o el azúcar bajo en sangre, a esas personas le puede dar una baja en el caso del consumo exagerado.

 

Asistente

 

¿Se podría extender más sobre la diabetes y el propóleos?

 

Dr. Julio César Díaz

 

No hay demasiado para comentar pero el propóleos mediado por los bioflaavonoides disminuye el nivel de azúcar en sangre como mecanismo directo. Como estimula el funcionamiento del páncreas a través de la tiroides y como dijimos al principio el sistema hipófisis-hipotálamo que son hormoreguladores. En condiciones normales un diabético no insulino dependiente puede dejar la medicación de hipoglucemiantes orales haciendo tratamiento con propóleos y llevando una dieta correcta para el diabético.

 

El diabético debe hace dieta siempre, algunos creen que por tratarse naturalmente con propóleos tiran luego la chancleta con la dieta. Esa no es la cuestión. En cuanto a la dosis, si está aislada que es una cosa un poco rara muchas veces con el tratamiento de quince gotas tres veces al día durante 45 días como que el problema queda normalizado el nivel de azúcar. Si siguen con la dieta es probable que pasen en diez meses a no necesitar ni el propóleos ni nada, como que normaliza bastante al organismo.

 

Si la persona está con otra patología asociada como el caso de diabetes con sobrepeso o hipertensión, en ese caso es probable que deba hacer series de 45 días y descansar 30 días siempre con controles de azúcar y luego repetir. No menos de tres series es recomendable pero en general anda bien.

 

Una diabetes o una hiperglucemia de unos 1.40 o 1.60 es posible estabilizarla a un nivel de 1.15 o 1.20 que está mas alto de lo normal pero no hay problema. Luego una diabetes que es alta y estoy con 4.00 se va para 2.00, si es severo hay que hacer los controles y puede que deje la diabetes o pueda espaciarla.

 

En el libro está repetido este tema porque lo comento y a la vez está transcripto textualmente con la autoría de un cubano que fue la que hizo los últimos trabajos sobre hipertensión sola y con patologías asociadas, no es el caso de la diabetes.

 

En el caso del diabético severo es una persona que no la mata la diabetes sino la dieta restringida que tiene, puede comer muy pocas cosas porque automáticamente le sube el azúcar. Entonces el polen, con muy poca cantidad, suple sus requerimientos diarios de proteínas y de minerales y a la vez tiene un contenido muy bajo de azúcar. La cifra real es de un contenido menor al 5% porque los azúcares que figuran en la formulación total del 25% son del tipo de celulosa que son moléculas de azúcar muy grande pero no son digeridas dentro del intestino.

 

Está recomendado para el diabético y sobre todo para el severo el que puede agregar polen y puede hacer una dieta solamente con esto.

 

En el caso de la jalea real aparece otra contraindicación que es teórica, de libros, que debe aparecer por lo mismo que le echaron la culpa a la miel de los casos de muerte súbita con el tema del propóleos. La realidad es que la jalea real estimula el crecimiento celular. Alguien con "un muy buen concepto" dijo que si estimula el crecimiento celular va estimular el crecimiento de las células tumorales, ese fue el razonamiento. En algunos libros figura la jalea real contraindicada en caso de cáncer porque estimula el crecimiento celular. Todo lo contrario. Es un medicamento de primera línea para el tratamiento para el cáncer.

 

Se parte de la base que los productos de la colmena capacitan el organismo para desarrollarse en condiciones normales, entonces la jalea real hace que las células anormales queden un poco desubicadas.

 

Cuando era estudiante un profesor mío nos comentaba con relación a la estadística que por ejemplo en Suecia la desocupación aumento el 50% de un año para otro. Hubo gente que se arrancaba los pelo a mechones por esto diciendo cómo en un país de estos va a aumentar el desempleo en esa cifra. Pero son relativas, tenía ocho desocupados y al año siguiente tuvo doce.

 

Lo que puedo decir es que el tratamiento del cáncer con jalea real es satisfactorio, he tratado familiares con esta patología y a ninguno le creció el cáncer sino todo lo contrario. El hecho de que estimule el crecimiento celular no significa que estimulará el crecimiento del cáncer obligatoriamente y aún estimulando el crecimiento, si nos ponemos a hilar fino, el cáncer no es la enfermedad, la enfermedad es el mal y el cáncer es la manifestación visible del tumor. Yo no gano nada con operar y sacar y el tumor y hacer quimioterapia para achicarlo o etc., sino que le hago una agonía mucho más dolorosa y nadie puede especular si sobrevive más tiempo o no. El tamaño no me dice nada sobre el desarrollo de la enfermedad.

 

La contraindicación es siempre, para los alérgicos al veneno de abeja, en el caso del polen es sólo al veneno de abeja y no alérgico al polen. La alergia al polen es intrascendente, no produce trastornos ni hace falta medicación.

 

Lo que se hace también en la actualidad como tratamiento en las quemaduras es utilizar gasas embebidas en una mezcla de miel con extracto de propóleos y se aplica en forma de vendaje sobre la zona afectada y depende del tipo de herida a las 12 o 48 horas cambia la gasa y está lista. Lo que sucede es que el propóleos ayuda mucho a la cicatrización por todos los otros efectos que tiene que incluso logra alinear la fibra de colágeno que se van haciendo en una cicatriz y es importante desde el punto de vista estético porque la cicatriz tratada con propóleos queda solo una rayita, sin marca notoria. En una cicatriz normales las fibras se entrelazan y dejan un escándalo. Continua en el próximo BC@electrónico (última parte).-



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