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Has lo que digo pero no lo que hago...
La Embajada Argentina en Washington informó que el Senado del país del norte aprobó la ley de presupuesto para el sector agrícola, destacando un programa de subsidios para los apicultores estadounidenses . Consistiendo en préstamos para comercialización y "low deficiency payments" – "pagos de eficiencia" que actúa de modo tal que el productor se asegura el precio sostén de 0,65 centavos de dólar por libra de miel vendida para la cosecha 2000 en comparación con los 0,40 centavos que se pagan actualmente en el mercado (sección 812 de la ley)La Unión Europea, Japón y Corea ya elevaron algunos comentarios sobre la decisión tomada por el gobierno de EEUU. Alertaron sobre la inconsistencia de estas medidas con las normas de la Organización Mundial de Comercio .
Fuente : Síntesis Apícola – Programa miel 2000 – Nº44 – Noviembre del 2000
Dumping y Subsidios
Argentina se encuentra preparando la defensa de las acusaciones realizadas por el Gobierno de USA . Entre los meses de Enero y Marzo el gobierno del país del Norte podrá aplicar derechos provisorios para las importaciones de miel provenientes de Argentina , como también es posible que no se aplique derecho alguno hasta la decisión final, estimada para el mes de junio próximo . Medida que se toma en base a las pruebas e informes que presente nuestro país y la verificación de la información recibida . Para establecer la veracidad de la defensa se espera la inspección por parte de una delegación norteamericana durante el mes de enero que permanecerá entre 15 a 20 días .-
Fuente : Boletín Apícola –SAGPy A– Nº15 – Enero 2001
HOY EN ARCHIVO ADJUNTO:
PALABRAS DEL ING. JUAN MARCOS JURICICHEN LOS FESTEJOS DEL DÍA DEL APICULTOR – EN LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE MENDOZA
Art. 26 –
La Comisión Directiva se reunirá por lo menos una vez por mes y en los meses de enero a marzo está facultada para prorrogar la fecha de reunión o entrar en receso durante ese período apícola . Además de las reuniones ordinarias podrá reunirse también extraordinariamente cuando lo disponga el Presidente, lo solicite la Comisión Revisora de Cuentas o a pedido de ocho de sus miembros, en cuyo caso la reunión deberá celebrarse dentro del plazo de quince días y será convocada por secretaría con cinco días de anticipación .-FEDERACION ARGENTINA DE COOPERATIVAS APICOLAS
El día 16 de Diciembre de 2000, presidida
por la Cooperativa COOPSOL Ltda de Santiago del Estero y la Cooperativa
APICOOP LITORAL Ltda de Rosario, se llevó a cabo la ASAMBLEA CONSTITUTIVA de
la FEDERACION ARGENTINA DE COOPERATIVAS APICOLAS ( FACAP) que nuclea a
cooperativas de productores apicolas de todo el país. El 1º CONGRESO
NACIONAL DEL COOPERATIVISMO APICOLA realizado en San Luis en Septiembre de
2000, convocado por la Federación de Cooperativas Apicolas de la Provincia de
Buenos Aires, que reunió a 40 cooperativas apicolas de nueve provincias
productoras, marcó el rumbo que hoy se concreta con esta nueva FEDERACION que
sin dudas es la máxima expresión organizada del cooperativismo apícola
argentino. Los objetivos de esta nueva entidad están marcados por los
lineamientos del Congreso de San Luis, en cuanto a : a.. Optimizar la provisión
de insumos a los productores apícolas. b.. Incursionar en el mercado de
exportación de miel y potenciar el mercado interno c.. Gestionar ante los
organismos oficiales (SAGPYA, SENASA, LEGISLATURA, GOBIERNOS PROVINCIALES,
etc.) la instrumentación de políticas activas que realmente beneficien a los
productores. d.. Desarrollar proyectos científicos y técnicos para potenciar
los otros productos de la colmena (Propóleos, polen, jalea real, cera,
apitoxina, etc) y la investigación para el desarrollo de control sanitario no
contaminante en la producción (medicamentos, acaricidas ecológicos, etc.)
e.. Establecer alianzas estratégicas con organizaciones de productores de
otros países (Uruguay, Chile, México, Brasil, EE.UU) f.. Ejecutar programas
de capacitación dirigidos a la profesionalización apícola, como al ámbito
institucional, teniendo en cuenta a la cooperativa en sus dos dimensiones
:asociativa y empresarial. En el corto tiempo transcurrido y en base a estos
lineamientos se ha avanzado con los siguientes logros:
a.. Compra centralizada de tambores directamente de fábrica, obteniendo
mejores precios, plazos de pago y condiciones de entrega. b.. A partir de la
presencia en exposiciones internacionales ( Parma y
Foggia en Italia, Fispal en Brasil y SIAL en Francia) se han concretado las
primeras operaciones de exportación, superando sensiblemente los precios
promedios de venta, y con el mayor beneficio para el productor, evitando
intermediaciones parasitarias que son las responsables del bajo precio de la
miel argentina en el mercado mundial, c.. Se ha mantenido una reunión con las
mas altas autoridades de la SAGPyA, luego de la cual se incorporó formalmente
a la FEDERACION ARGENTINA DE COOPERATIVAS APICOLAS (FACAP) al Consejo Asesor
Apícola que comenzará a funcionar los primeros meses de este año. d.. Por
invitación del Diputado Nacional Héctor Romero, Presidente de la Comisión
de Agricultura y Ganadería de la Honorable Cámara de Diputados de la Nación,
La FACAP incorporará sus propuestas al proyecto de Ley Apícola Nacional. e..
Se encuentran avanzadas las gestiones con el INAES (Instituto Nacional del
Asociativismo y la Economía Social) para la obtención de subsidios
destinados al desarrollo de programas científicos y de capacitación antes
mencionados. Invitamos a todos los productores apícolas y a quienes estén
ligados profesionalmente a la actividad a apoyar a la FEDERACION ARGENTINA DE
COOPERATIVAS APICOLAS (FACAP) en este desafío de consolidar a nuestro país
como el PRIMER EXPORTADOR MUNDIAL EN CANTIDAD Y CALIDAD DE MIELES. El 2º
CONGRESO NACIONAL DEL COOPERATIVISMO APICOLA, para el cual ya estamos
trabajando, será un ámbito de participación democrática, donde los
productores, a través de sus organizaciones podrán analizar y evaluar lo
obrado hasta la fecha por la FACAP y marcar los lineamientos de acciones
futuras.
Secretos útiles
*Cuando cocine sus tortas o postres con miel recuerde que debe dejar enfriar el molde 15 minutos antes de desmoldarlo . De esa manera evitará que la torta se rompa .-
*Para conseguir piononos más suaves y esponjosos agregue a la preparación dos cucharaditas de miel .-
*Cuando prepare galletitas con miel, la pasta que amasada debe mantenerse en la heladera durante varias horas antes de moldearlas y darle forma .-
*Si amasa galletitas con miel, estas deben dejarse en la placa en la que fueron horneadas hasta que se enfríen totalmente
NO OLVIDE ABONAR LA CUOTA SOCIAL - SU APORTE ES NECESARIO PARA QUE LA SOCIEDAD SIGA FUNCIONANDO
HOY EN ARCHIVO ADJUNTO:
PALABRAS DEL ING. JUAN MARCOS JURICICH EN LOS FESTEJOS DEL DÍA DEL APICULTOR – REALIZADOS EN LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE MENDOZA
El festejo conmemorando el Día del Apicultor tuvo lugar en la Facultad de Ciencias Agrarias el pasado día 10 de Noviembre a las 21 hs. La Facultad de Ciencias Agrarias de Mendoza siempre a realizado un almuerzo, pero en esta oportunidad una velada de gala fue el punto de encuentro . Actuó el coro de la mencionada casa de estudios y el Ballet Folklórico de la Municipalidad de Luján de Cuyo, en forma paralela se abrió una muestra de fotografía de la Flora del Himalaya acompañada de un excelente vino de honor. Como broche de oro se entregaron los certificados correspondientes al VII Curso de Iniciación Apícola reconociendo la labor de 4 apicultores que han trascendido durante la última mitad del siglo que termina. Rindiendo honores al trabajo realizado por nuestros antecesores y en nombre de todos los apicultores la Sra. de Rivera, los Sres. Angel Martínez, Francisco Ramírez, y Felice Zaniolo tuvieron su reconocimiento público por la labor de difusión, e impulso de la apicultura durante más de 40 años.
Discurso del Ing. JUAN MARCOS JURICICH: Sr. Vice Decano, Sr. Cnt. Hector Serrani en representación del Sr. Intendente de la Municipalidad de Luján de Cuyo, Sr. Pte. Concejo Asesor Apícola provincial Ing. Hugo Ghiotti, Sres. Delegados departamentales al C. A. A. Sr. Secretario de Prensa y Difusión de la Sociedad Argentina de Apicultores, Sra. Jefa del Departamento de Sanidad de Los alimentos, Sra. Jefa del Laboratorio de Bromatologia de la pcia., Sres. Profesores, Sr. Apicultores, Sras. y Sres.
Que gran satisfacción encontrarnos aquí reunidos y más teniendo en cuenta la circunstancia de Ser Los primeros en el mundo de la miel. En la última década hemos atravesado por momentos de crisis y por momentos de bonanza en lo referente al precio de nuestros productos. Nuestra actividad ha sido maltratada a los ojos de la opinión pública; es la historia de nunca acabar de nuestra querida Argentina.
A la Facultad de Ciencias Agrarias se le ocurrió organizar este evento con el sano propósito de sembrar una semilla distinta. Primero, deseamos compartir con todos los habitantes de este país y con todo aquel que desee información sobre nosotros que somos los primeros exportadores mundiales de miel, algo que nos debe enorgullecer.
No puedo perder esta oportunidad para lanzar una estrategia de trabajo. Siempre se ha dicho que el problema no es llegar sino permanecer, para ello debemos realizar actividades que lleven a consolidar nuestra industria. Debemos ser conscientes
Siempre he dicho a quien me quiera escuchar que quedó muy atrás la Mendoza primera productora de miel de la Argentina. Desde 1984 que vengo diciendo que la miel se ha convertido en un producto secundario el ley motiv de nuestra apicultura es la Prestación de servicios de polinización. Nuestra pcia. tiene sobradas ventajas y oportunidades para abastecer de reinas y de núcleos a pcias. Como Córdoba, San Luis y Buenos Aires. Estamos con una deseable mansedumbre y podemos ofrecer nuestros productos antes que otras pcias. Oficialmente estamos libre de la tan temible Loque americana. Pero esto es preciso conservarlo, es imperioso organizarse para mantenernos con esta situación ventajosa y lo que es mejor DEBEMOS explotar esta situación. El plan sanitario debe instalarse en plenitud a la brevedad.
Hemos avanzado; de hecho existen departamentos como Lavalle que se han promocionado muy bien y nos sirven para ver el futuro, sobre población de colmenas, competencia entre nosotros mismos por el recurso melífero, competencia despiadada en función de los precios de la miel.
Ya hemos dado nuestra voz de alarma en lo referente al ordenamiento de las colmenas en la pcia.EL RECURSO MELIFERO NO ES PROPIEDAD DEL DUEÑO DE LA TIERRA ES DEL ESTADO yo necesito que alguien me proteja, para ello debo pagar. Al menos desde 1992 que estamos hablando de pagar un tributo para explotar melíferamente una zona por " x " años, ese derecho puede ser transferible.
Lo anterior es la idea original sobre la cual se debe basar el desarrollo de la apicultura de nuestra pcia. Simplemente porque el recurso melífero que poseo no me permite otra cosa para la mayoría de los apicultores. Pero por supuesto que producimos mieles y de mejor calidad que en otras zonas de la República Argentina. El problema son los volúmenes y por ser pocos los kilos que extraigo, el problema es el precio que me pagan.
Como enfrentarnos con los hiper, con nuestros propios colegas que decidieron traer miel de la zona de abajo. Señores: La apicultura está muy estudiada, el marketing también, ya no se puede hablar de producción sin tener en cuenta cuál será el consumidor de mi producto. DEBO NECESARIAMENTE DIFERENCIARME, lo hicieron los europeos, Lo están haciendo muchos apicultores de zonas marginales de La Pampa y de Buenos Aires. Las posibilidades: la miel orgánica, la miel ecológica. La miel monofloral. Como voy a ir con mis 1000 Kgs de miel a competir con el fulano que cosecha 100.000.-
La Facultad de Ciencias Agrarias tiene la obligación de responder a preguntas que surgen de las nuevas expectativas del mercado. Cómo organizarse para enfrentar este desafío, como lograr la diferenciación entre nosotros, entre los colegas de otras pcias. Entre los colegas del mundo globalizado? Cómo realizar una campaña de fomento del consumo sin recursos.
Creo con fundamento que está muy cerca la nueva crisis en la apicultura Argentina y viene de la mano de Ser. Los PRIMEROS EXPORTADORES MUNDIALES DE MIEL. Ya sabemos que lo que esta arriba tiende a bajar y lo que esta abajo tiende a subir. Lo que es peor existen muchos que desean serrucharnos el piso.
Las mieles de Mendoza son aromáticas, armónicas en su relación azúcar acidez y tienen un color llamativo. No debo enviarlas en tambores. Claro que es difícil sino muchos lo harían
Para ubicarnos perfectamente en esta problemática debemos saber como piensa el consumidor Y si le mando 1000 frascos que responden a una característica y le mando 2000 de otra y no le se decir a qué se debe no me compra más. Esta es la razón del estudio de las características de nuestras mieles. Debo situarme en el presente y delinear las acciones para el futuro en esa situación ¿ Qué me interesa? ¿si cumple o no con las normas?. NO me interesa saber que tiene que otras mieles no y que puedan ser apreciadas por el consumidor.
Nosotros tenemos una especie vegetal que da una miel de muy buenas características y es LA JARILLA pero no existe nadie que pueda fundamentarlas. Es una deuda, este año presentaré un trabajo al respecto. Ahora no se ilusionen en 16 años que llevo en esta Facultad todavía no me han financiado ningún estudio todo lo que se ha desarrollado en el tema abejas en esta casa de estudios se ha hecho con auto financiación y no se ha hecho poco.
Todo lo anterior no tiene sentido sin la difusión del por qué y para qué. Mi destino es el consumidor. La miel está respaldada por miles de años de consumo y durante ese lapso ha incorporado prestigio TENEMOS LA OBLIGACION de mantenerlo y de ser posible incrementarlo.
Para ello, por qué no empezar por casa. La Argenitna es el primer Exportador de miel del mundo, el tercer productor y dentro de pocos años seguro el segundo, y estamos en el 12 lugar en el consumo. El desafío es desarrollar el mercado interno. Debemos tener bases sólidas, el consumidor percibe lo que está mal cuidemos los detalles y sumémosle valor a nuestro producto, en la etiqueta, en el envase DIGAMOS adiós al Sachet, no es posible que una mermelada de 0,50 centavos vaya en frasco de vidrio y una miel que es un alimento único esté envasada en plástico.
En resumen: La producción de reinas, de núcleos tiene un lugar destacado en el futuro apícola de la pcia. Se necesita una reglamentación para evitar la sobrepoblación de abejas.La prestación de servicios de polinización involucra más de 30.000 colmenas que no tenemos en este momento en condiciones de ofrecer.
La producción de polen y de propóleos es preciso incrementarla las condiciones ambientales y de mercado nos favorecen.
La poca miel que sacamos debemos identificarla apiario por apiario, No olvidemos que la vegetación es la que define, en primer lugar, las características de nuestras mieles. Fijar la época de cosecha que favorezca el tipo de miel más buscado. Desarrollar el mercado interno diferenciándonos de la competencia. Debemos agudizar el ingenio para enfrentar a los grandes productores de miel común de nuestra pampa húmeda. No podemos ni estamos en condiciones físicas de competir con ellos utilizando la variable precio. Todo este trabajo no lo podemos echar por tierra colocando un producto de calidad en un sachet.
Empecemos ya
Ing. Juan Marcos Juricich