Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- El tema de la polinización pasa por problemas de desconocimiento, por no decir la ignorancia del fruticultor frente a las bondades de una buena polinización : Son archiconocidas las mejoras, el mejor prendimiento del pedúnculo del fruto, mejor resistencia a las heladas, frutos de mayor calibre, homogeneidad en la calibración de la producción por efectos de una buena polinización .

En estos momentos te puedo contar que la novedad que estamos haciendo en nuestro país es que un joven que se está titulando de agrónomo está preparando su tesis, sobre la importancia económica o la incidencia económica del aporte que hace la abeja en la polinización, ¿Para qué? Para poder demostrar con un fundamento mucho más técnico y estudiado ¿Cuál sería la merma desde el punto de vista productivo que se produciría al no ocupar abejas o al ocupar malas colmenas para polinizar ?. Desgraciadamente el fruticultor valora muy poco a la apicultura desde el punto de vista como prestación de servicio . Primero porque normalmente la incidencia en el costo productivo por el arriendo de colmenas es lo más barato para el fruticultor, si tu tomas por ejemplo: Una hectárea de manzanos, que está plantado en baja densidad, es decir (4 X 4), son quinientos y algo árboles por hectárea, 4 colmenas a 15 pesos son 60 pesos de costo por hectárea, si lo dividimos por el número de árboles .¿Cuánto da? centavos... centavos de costo por árbol que al productor le reporta ¿ Cuánto? le reporta centavos versus 50 pesos por árbol de utilidad . El fruticultor quiere hacer ahorro justamente en algo que le va producir mucho pero que quiere bajar su costo algunos centavos más, es inconsecuente, es irracional lo que plantea el fruticultor cuando paga mal un arriendo . Si a eso sumamos que muchos apicultores se manejan haciendo y llevando núcleos a la polinización nos encontramos con otro problema, se bajan los precios entonces el buen apicultor que quiere que su trabajo sea valorado no arrienda esa colmena y entra ¿ Cuál? el apicultor que hace un núcleo de 4 ó 5 marcos y que conlleva una problemática grave en la polinización . Una colmena que es un núcleo en el fondo de 4 ó 5 marcos no puede polinizar porque la cantidad de insectos que encontramos dentro de ese cajón son bajísimos . Ahora el estudio que está haciendo este muchacho en la Universidad Católica de Valparaíso cofinanciado con varios apicultores tiene la finalidad de que sea un agrónomo y no un apicultor el que plantea ante las autoridades económicas y ante las autoridades del agro las necesidades de valorar mucho más el servicio y de potenciar al buen apicultor que lleva buenas colmenas y preparadas por que no es lo mismo llevar una colmena que tu sacaste en el caso de Chile que la bajan de los cerros al huerto, a una colmena que estimulaste, porque conociendo la biología de la abeja ¿Qué es la polinización? .La abeja busca comida, eso es lo que busca, proteínas ¿Dónde están las proteínas?, en el polen . Y una colmena que tenga poca cría que va significar, que requiere poco polen y por consecuencia va a polinizar mal, por lo tanto hay que apuntar los dardos en dar una capacitación al fruticultor, pero con sus pares vale decir. No un apicultor que le diga a un fruticultor las bondades de las colmenas, sino que un agrónomo, pero con estudios serios como el que se está haciendo ahora en Chile y que es un poquito un símil del trabajo que se hizo en USA .

Pablo Maessen (SADA)- Actualmente la agricultura moderna apunta a cultivos de alta densidad de plantación ¿ Qué experiencias hay en Chile ?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- Chile ostenta en estos momentos los más altos rindes por hectárea, pese a que no tenemos gran cantidad de hectáreas como ustedes en Argentina . Pero los rindes son realmente impresionantes. La actividad frutícola se ha tecnificado a tal extremo como por ejemplo: control de heladas con ventiladores, riego de micropropagación para mantener niveles de humedad exactos, condiciones de humedad de suelo. Hace poco me comentaban que determinaron en México que la utilización de Zn. como abono foliar estaba provocando daños en el amarre del pedúnculo de los frutos . ¿ Por qué ? si la fruticultura se está preocupando de introducir tanta tecnología, todavía la apicultura que es una de las piezas claves después de tanto trabajo de investigación de tantas labores, culturales que se realizan todavía no entra . Ya sería una incógnita que habría que resolver no de nosotros los apicultores, sino que de parte de una agrupación o de una institución que provoque un estudio más serio.

La Fruticultura en Chile está en muy buen pie se ha desarrollado muy bien , es un potencial .Solamente podemos valorarla económicamente en la VI Región que exporta 450 millones de dólares anuales en fruta de eso la mitad por lo menos corresponde a fruta que requiere polinización . Si tomamos datos de la FAO que indican que en promedio se incrementan las producciones en un 30 % con una buena polinización estaríamos hablando que de esos 200 millones y pico de dólares que corresponden a fruta que requiere polinización el 30% son 60 millones de U$S que de alguna forma la abeja tuvo una incidencia . Esperamos que este estudio que se está haciendo en Valparaíso marque y delimite mucho más la incidencia .

Pablo Maessen (SADA)- El mensaje es claro necesitamos concientizar al fruticultor y a los técnicos agrónomos a que usen la abeja como parte de los insumos necesarios para trabajar en fruticultura

Pablo Maessen (SADA)- ¿Hay alguna nueva técnica que se esté empleando?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- Por ejemplo en manzano se está aplicando en forma lenta pero se está viendo que se intenta colocar las colmenas el menor tiempo posible ¿ Por que con un 5 % de flores cuajadas, tienes producción más que suficiente de fruta exportable . Técnica que en E.E.U.U. se está empleando mucho . Se colocan las colmenas alrededor de 5 a 6 días y después se retiran inmediatamente, porque el costo del raleo químico o del raleo humano es altísimo en Chile o en cual quierparte . Horas de mano de obra que se está pagando para que boten frutos . Pero eso ha ido acompañando con el manejo de densificación de los frutales . Es más, se está estudiando todo el problema agrometeorológico como hemos visto la corriente "Del Niño" o de "La Niña" y se están viendo que las isotermas se están desplazando hacia el sur . Lo que ha provocado que muchas empresas frutícolas chilenas ya están a la altura de Temuco al sur en la IX Región del país están desplazando ya inversiones en frutales y especialmente en manzano . Teniendo en cuenta esos estudios, hace poco la Universidad Católica en forma conjunta a organismos internacionales determinó que el clima en los próximos 40 años según los datos que obtienen por computadora en Sud América debiera variar , especialmente en Chile por la influencia del pacífico mermas en un 2 a 3 % de la pluviometría . La baja en la pluviometría indica que el apicultor tiene que tener mucha atención en el sentido de desplazar sus colmenas más hacia el sur del país y el fruticultor tiene que ir viendo dónde tiene que hacer nuevas inversiones

Pablo Maessen (SADA)- En lo que respecta a cultivos protegidos ¿ Qué se está haciendo?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- Se está haciendo mucho en el tema semillero, Chile tiene la particularidad de un clima marcado dentro de las V y VI Regiones climas estables que permiten reproducir semilleros de distintas especies . Gran parte de la Maravilla (Girasoles) que se cultivan en Argentina se reproducen en Chile .También es el caso de semilleros de Tomate, Maíz, los mismos que se plantan comercialmente acá . Se han hecho bastantes trabajos de cultivos bajo plásticos y es muy interesante porque se han aplicado técnicas de polinización con Bombus (Abejorros) en la polinización de tomate. También se han utilizado insectos benéficos como  el Megachile (Abeja cortadora de hojas) para la polinización de alfalfa .

Pablo Maessen (SADA)- ¿Cuál es la participación de la abeja?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- La abeja realmente no tiene mucho que hacer en la alfalfa por el chicoteo de los estambres cuando se introduce en la flor, ese golpecito a la larga ahuyentando a la abeja y hay algunas variedades de alfalfa en que la abeja por poseer glosa corta no les presta atención, prefiriendo flora competitiva .

Bajo cubierta personalmente he experimentado en cultivos de maravilla en cautiverio . Se emplean unas naves, que es un cultivo bajo una maya tipo mosquitera donde se coloca una colmena que ha sido manejada la cual se le sacude muchas nodrizas en un determinado tiempo para que tenga muchas más pecoreadoras en el momento de entrar en el cultivo, es más esa colmena debe ser manejada aislada. Porque cualquier polen de otro tipo de maravilla va a contaminar el híbrido que se intenta obtener .-

También se ha hecho algunos trabajos de semillas para flores por ejemplo encerrando las colmenas en invernaderos plásticos para obtener flore híbridas de una empresa Inglesa.-

Pablo Maessen (SADA)- ¿Cómo era el movimiento de las colmenas?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- En el manejo bastaría que el apicultor conociera un poquito de la biología de la abeja . Debe ser una colmena preparada con anticipación para que tenga mucha pecoreadora, que tenga agua, se les colocan goteros en mangueras con agua potable . Eso que es tan sencillo se desconocía, muchas veces se hizo colocando platos con agua , esponjas con agua, pero la abeja, incluso no les colocaban agua y se morían por que las abejas tienden a buscar hacia arriba, hacia el cielo y al no encontrar escapatoria se desesperan produciéndose estrés en la colmena, incluso llegando a enfermarse . Luego de incorporarle el tema del agua con goteo no era necesario no teníamos ningún drama pudiendo aguantar tranquilamente en maravilla un mes y medio, desde principio a fin de la floración . Tenían que estar muy bien aisladas porque cualquier traza de polen podía contaminar y echar por abajo todo el trabajo de polinización de ese híbrido .-

Pablo Maessen (SADA)-¿ Cuáles son sus experiencias en Kiwi y Arándano ?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- En arándano no hemos tenido experiencias porque en Chile hay muy pocos cultivos de arándano . En lo personal en Kiwi te puedo manifestar que debes colocar una buena cantidad de colmenas para tener mucha pecoreadora .Hablando de 10 a 12 colmenas por hectárea entrando en forma escalonada vale decir en 3 tandas . Para el apicultor no es gracia estar entrando en tantas veces, pero si queremos dar un buen servicio tiene que ser así y la abeja la vamos colocando primero 3 , luego otras 3 y por último rematamos con 4 ó 5, dependiendo de factores como los vientos que estén preponderando en la zona, la abundancia de la flora competitiva en el momento de la floración del Kiwi .

Otra experiencia novedosa es la que están realizando en Italia haciéndose recolección de polen el que se aspira con una pequeña aspiradora, se almacena y se deja en refrigeración para que no pierda su viabilidad y se distribuye con una especie de secador de pelo que arroja con fuerza y velocidad la cantidad de polen requerido a las flores . Es un trabajo manual que resulta aparentemente muy caro para quien lo hace, pero que da muy buenos resultados, incluso llegando a desplazar a las abejas . Lo mejor de todo que en ese caso es que están viendo si el polen recolectado de kiwi por las abejas mantienen la viabilidad para ser tamizados y suministrados por medio de dispensadores de polen o arrojado por medio de maquinaria .

Recuerdo que tuvimos una experiencia con Cargil que debido a un problema coyuntural que se les presentó en maravillas (girasoles) quedaron cortos de polen lo que nos llevó a recolectar polen con trampas de polen (hasta 1/2 kilogramo diario), para luego tamizarlo en los laboratorios de Cargil en Chile. Luego con dispensadores se colocó en los sectores donde se encontraban las plantas hembras. Fue una emergencia porque se les murieron las plantas masculinas o salieron en forma anticipada y cundo estaba la hembra no había machos . Esta experiencia tuvo muy buenos resultados, incluso se hicieron análisis de germinación de polen, viendo el desarrollo del tubo polínico y el néctar que le agregaría la abeja para aglutinar el polen, en las corvículas no produjo ninguna alteración . Lamentablemente el estudio no siguió más allá para haber determinado si el tema de que la excina (capa de celulosa muy gruesa) lo protege del néctar , lo que no debiera perjudicar grandemente al polen .

Pablo Maessen (SADA)-¿Cómo se realizó la distribución de las colmenas?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- De partida cuando ves una plantación en lo último que piensan es en las colmenas, generalmente no hay donde colocarlas . Como en esta oportunidad las plantas macho murieron se las colocó en ese espacio en forma longitudinalmente abarcando toda la distancia posible en forma equidistantes en ambos sentidos del campo y se les colocaron los dispenser y se distribuyó el polen recolectado

Pablo Maessen (SADA)-¿Varía la altura de la colmena con respecto al cultivo ?

Jorge Pérez (Apícola Rai Trai)- Si le preguntas a un fruticultor la altura donde se producen las heladas ésta se produce en los primeros 20 centímetros sobre el suelo . Si mides la temperatura en un huerto te vas a dar cuenta que a 20 cm. sobre el suelo tienes diferencia de 1 a 1,5 Cº que sea a 40 cm o a 1m . Yo creo que lo que hay que tomar en cuenta que una colmena puesta en el suelo toma toda la humedad y frío durante la noche . También está más expuesta a otros factores como lo son los enemigos naturales de las colmenas, hormigas, roedores etc. . Sobre todo la colmena debe estar sobre un banquillo para evitar inconvenientes que la pueda perjudicar .-

En los cultivos de maravilla (girasol) solicitamos al productor que nos permita colocar las colmenas sobre los cajones tipo bin que justo nos da la altura de los capítulos y como en un pie nos caben 4 colmenas mirando cada dirección cardinal se presenta como una propuesta interesante . LA EXPERIENCIA ME INDICA QUE MIENTRAS MÁS FAVOREZCAMOS LA LABOR DE LA ABEJA MEJOR TRABAJA . EL PUNTO DISTA EN CÓMO YO PREPARO LA COLMENA PARA POLINIZARLA QUE MANEJO LE DOY PREVIO , SI LA COLMENA POLINIZADORA BUSCA PROTEINAS POR LA URGENCIA DE PROTEINAS QUE REQUIERE LA COLMENA . MIENTRAS MÁS FAVOREZCA LA POSTURA DE LA REINA TENGO MÁS LARVAS QUE REQUIEREN PROTEINA Y POR LA NECESIDAD DE JALEA REAL AL PRINCIPIO Y PROTEINAS EN LA PAPILLA QUE ES EL ALIMENTO DE LAS LARAVAS. AL PRINCIPIO LAS NODRIZAS VAN A REQUERIR MUCHA PROTEINA PARA PRODUCIR BUENA CANTIDAD DE JALEA REAL EN LOS 3 PRIMEROS DIAS Y LUEGO EN LA PAPILLA PARA, TENER UNA BUENA ALIMENTACIÓN . SI FAVOREZCO LA INSTANCIA DE CRIA EN LA COLMENA VOY A TENER UNA GRAN DEMANDA DE POLEN Y POR CONSECUENCIA UNA BUENA POLINIZACIÓN .

Pablo Maessen (SADA)- Ha sido un gusto poder conversar contigo, esperemos que nos podamos encontrar nuevamente