PROYECTO INTEGRADO DE
DESARROLLO APÍCOLA (PROAPI) – INFORME DE AVANCE 2007
Enrique
L. BEDASCARRASBURE
Coordinador
Programa Nacional Apícola (PNAPI)
INTRODUCCIÓN
En
el marco del Plan Estratégico del INTA, el Proyecto Integrado de Desarrollo Apícola
(PROAPI) comprende para el período 2006/09 los siguientes proyectos específicos:
PE
1271: Transferencia del paquete tecnológico.
Investigador Responsable, Ing. Agr. Enrique BEDASCARRASBURE, EEA Famaillá,
UNCPBA.
PE
1272: Calidad Integral. Investigador
Responsable, Dra. Laura Gurini, EEA Delta.
PE
1273: Investigación
y desarrollo para una apicultura competitiva. Investigador Responsable, Lic. Graciela Rodríguez, EEA
Hilario Ascasubi.
Principales logros
PE de transferencia tecnológica
Durante
2007 en el marco del PE 1271 se obtuvieron logros que permiten avanzar hacia el
objetivo de la equidad en el acceso a la tecnología .
Se
capacitaron con nivel de post grado 130
Promotores y Docentes.
Se
organizaron 30 Unidades Demostrativas distribuidas en todo el país, donde se
realizaron 30 Jornadas de campo con la asistencia de más de 1000 apicultores.
El
Convenio con la SADA ha permitido la organización del Congreso Argentino de
Apicultura y el fortalecimiento de Gaceta del Colmenar; mientras la articulación
con la SAGPyA impulsar el Plan Estratégico Nacional y consensuar estrategias en
términos de calidad; el convenio con el Centro de Apicultores de AZUL ha
permitido aportar en el apoyo de la Fiesta Nacional de la Miel.
Si bien no previsto en el proyecto original, la aprobación por parte de la ANPCyT - FONTAR del Cluster Apícola Zona NOA - CENTRO ha sido un logro importante en la gestión de la organización, sobre todo considerando que la columna vertebral del proyecto son las Cooperativas COSAR y Norte Grande, originadas en 20 grupos de Cambio Rural en el marco del trabajo conjunto CR - PROAPI.
PE
de calidad integral
Gracias
a la articulación con el CFI, el INTI, la Fac. de Agronomía de la UBA y La
UCEL, se capacitaron mas de cincuenta profesionales de distintas instituciones
del país en análisis sensorial de mieles, un área en que el sector no cuenta
con suficientes recursos humanos formados.
Se
ha avanzado significativamente, tanto en la interacción con instituciones de
Ciencia y Técnica como con organizaciones de productores para el logro de los
objetivos planteados para este proyecto y el desarrollo de actividades conjuntas
posteriores a la finalización del mismo.
Continuando con la línea trazada en el Seminario de Calidad organizado conjuntamente con el CFI en Rafaela (2004) se ha avanza en el concepto de caracterización sensorial de mieles. Si bien la importancia del tema supera ampliamente a las actividades de este proyecto, la publicación de artículos de difusión y la participación en eventos, han contribuido a generar interés al respecto, recibiéndose consultas y solicitudes de capacitación en análisis sensorial para la caracterización de mieles regionales. Los apicultores han comenzado a considerar este aspecto como una posibilidad de diferenciación del producto.
PE
de Investigación y desarrollo para una apicultura competitiva
El
Mejoramiento Genético continúa siendo uno de los pilares de este proyecto,
habiendo demostrado fuerte impacto en la producción apícola nacional. El interés
de otros países (evidenciado en Apimondia y los trabajos con Italia, República
Dominicana y Honduras) confirman la trascendencia internacional del mismo.
Además
se ha logrado el reconocimiento de la comunidad científica internacional por
los avances obtenidos en la preservación de semen de Apis
mellifera y se ha iniciado la conformación de un equipo de investigadores
para trabajar en la nutrición proteica de Apis
mellifera a partir de 2008.
Para
este trabajo resulta fundamental el aporte de la Facultad de Ciencias Agrarias
de la Universidad Nacional de Mar del Plata y de la Facultad de Ciencias
Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro que aportan RRHH altamente
capacitados al proyecto.
Otros
resultados
Además
se apoya a los módulos regionales de Patagonia Norte, La Pampa - San Luis,
Buenos Aires Sur y Norte, Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes y Tucumán Santiago.
Dentro
del Plan Integral de Capacitación elaborado por el PROAPI no solo se consolida
la Red de Escuelas del NOA en conjunto con el CFI y los Gobiernos Provinciales;
sino que se dicta la tercera edición de la Tecnicatura Universitaria en
Producción Apícola, a cargo de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la
UNCPBA