Costo Unitario del Kg de Miel
=
HABLEMOS DE COSTOS Y EFECTIVIDAD EN LA EMPRESA Apicola
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Este articulo sobre costos, fue escrito por Daniel Rossler, de Apicola Delprado, quien a su vez dicta el tema costos en los cursos de Perito Apicultor que se desarrollan la escuela de Sada.
Luego
pasamos a esta planilla donde
volcamos las inversiones el activo fijo y el circulante etc.
Ej.
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Explotación de x colmenas
, Ej.
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año |
2005 |
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Años |
Valor
a |
costo
por |
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VALOR |
de |
amortizar |
año
por |
% |
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Amortiz. |
por
año |
colmena |
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I Capital fundiario: |
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Tierra |
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Galpones,
mejoras, etc. |
10.000 |
30 |
333,33 |
3,33 |
3,25 |
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A- Fijo: |
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1- Valor a
amortizar
de una
colmena más el material |
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para su atención ( cuadro Nº 1
)x Nº de col. |
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2- 25
nucleros de madera dura a $ 13,50 c/u |
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15 |
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3-
Alambrado
para colmenas c/u $
250 |
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15 |
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4- Maquinaria de extracción: |
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Un
extractor de miel ……. |
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batea para desopercular con cuchillo desopercu- |
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lador fijo…………… |
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10 |
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5- Rodados; |
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Una camioneta afectada el 20 % a la actividad |
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apícola valor $ |
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10 |
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B- Circulante |
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Jornales: |
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Un oficial, 30 jornadas al año de
$40 C/U (propiet.) |
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Un empleado ayudante para las tareas del campo |
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10 jornales por año a $ 30 C/U |
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Movilidad: |
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12 viajes, 500 km. A $ 2,00
el km. ( incluye, |
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combustible,
aceite, peajes, mantenimiento ,etc.) |
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Gastos operativos: |
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gas, electricidad, combustibles p/ caldera
etc. |
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Sanidad : $ x por colmena |
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Alimento e incentivo : |
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15
kgr. azucar por colmena $ x
Kgr. 1,00 |
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Indumentaria, ahumadores y otras, etc |
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Envases x
tambores x $ 81 c/u |
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TOTALES
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La
planilla anterior cada apicultor la debe ajustar a la realidad de su empresa y
con los valores obtenido podremos cálcular:
Costo Unitario del Kg de Miel
=
Costo Total
=
Amortización
+ Gastos.
v
Son las
compensaciones a la depredación que sufren los capitales al intervenir en un
proceso productivo.
Valor: (lo
que cuesta).Precio nuevo del mercado
dividido duracion arbitraria.
Gastos
:
Egresos ,
lo que pago
¡ todos, todos !
Producción = Miel
, núcleos , etc.
X
valor de venta
* Cuenta capital
(a
partir de la cuenta capital ,vamos a hallar)
* Costo de producción
total .-
* Costo
de producción unitario .-
* Ingreso
total =
(
precio x
producción )
*
Ingreso neto =
( ingreso total - costo total )
Ingreso neto
*
Rentabilidad =
x 100
Inversión
Inversión
*Tiempo
de retorno del capital =
Ingreso neto
Los
valores anteriores son indicadores para determinar el resultado económico y me
sirven para cuantificar el proceso
de producción de la empresa
Además
como apicultor tenemos que hacer un análisis de efectividad de producción de
nuestra empresa. LOS INDICADORES PRODUCTIVOS
me sirven para evaluar el
funcionamiento del sistema de producción y tecnología aplicada de la empresa,
y la efectividad que estamos teniendo en cada acción; Ej.
1-
Producción total = cantidad de Kgr. de miel producidos
2-
Rendimiento promedio de miel por colmena
3-
Calidad de la zona de un apiario
4-
Porcentaje de crecimiento en número de colmenas.
5-
Efectividad en la invernada.
6-
Eficiencia en nucleado.
7-
Eficiencia en recambio de reinas
8-
Etc. etc.